Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Comisión_de_Investigación Ciclobenzaprina Actividad_geológica Cine_Capitol WestJet_Airlines_Ltd Comarca_del_deza Club_Deportivo_y_Social_Sachapuyos Chupícuaro_(desambiguación) Zeta_Arietis Aira_canescens A_Flair_for_the_Dramatic Cirsium_neomexicanum_var._neomexicanum Yaguarón_(Cerro) Vancouver_Columbia_Britanica Zefir Woollsia Vicente_Ramon_Guerrero_Saldana Wingspan:_Hits_and_History Complejo_de_sóftbol_de_Auburn Cobula Wario_Land:_Shake_It! Yu_Dafu Acf_fiorentina Xavier_Lopez_"Chabelo" Companía_de_Radio-Television_de_Galicia Volador_de_ala_negra Acropolis_sita_en_el_Cabezo_de_Alcala_y_demas_ruinas_en_Dehesa_de_Pedrinales Chechu_Moltó About_you_now_(canción_de_Miranda_Cosgrove) Cobertoras_auriculares Yavaros_(Isla_las_Viejas) Yakushev_Borzov_YakB-12_7 Aeropuerto_de_Ust-Koksa Clemente_D'Jallad Varahapurana Clamp Chatillon_sur_Thouet Cofradia_de_la_Entrada_de_Jesús_en_Jerusalén_de_Albalate_del_Arzobispo Acrobatidae Valenciano_vinarocense Ablator Colonia_San_Antonio_Hueyotencotl City_of_Angels_(canción) Ciencias_biomedicas Comités_de_Defensa Vilhelm_Friman_Koren_Bjerknes Constitución_Política_del_Perú_(1860) Conmutacion_de_Circuitos Zlatko_Zahovič Comix_underground Cleptornis Agustin_Redondela Washington_Carrasco_y_Cristina_Fernández Wilhelm_Dieckmann Colonard-Corubert

html map