Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Wide-field_Infrared_Explorer Con_la_Iglesia_hemos_topado_Sancho Aeropuerto_de_Nikšić Aeropuerto_de_Bangkok Vladimir_Šmicer Wahlenbergia_erinus Victoria_reginae Cirugia_Ortopédica_y_Traumatología Wahbi_Khazri Christlich-Soziale_Union_in_Bayern Valentin_Trujillo_Gazcón Achille_eugene_finet Ciriaco_Cano Volver_a_empezar_(telenovela_chilena) Colorado_(rio_Norteamérica) Club_Deportivo_Universidad_San_Martin_de_Porres Yogi Where_Were_You_Last_Night_(cancion) Cody_Chesnutt Colección_1985-1998 Aldeia_de_Paio_Pires Chenopodium_hircinum_var_quinoa Ad_Astra_(convención) Vicente_Tosta_Carrasco Wohlgemuth Al-Mundir_al-Hayib_Imad_ad_Dawla Consell_Nacional_de_la_Democràcia_Catalana William_Steig Veleño_negro Venezaleurodes_pisoniae Condesa_d'Aulnoy Xavier_Bigatà_i_Ribé Conifeita Acustico,_el_Sonido_del_Silencio Cluses Villaverde Chipe_grupidorado Composición_étnica_de_Chile Colposcelis_bengalensis Comisión_de_Mineria_y_Energia_del_Senado_de_Chile Al-Yumhūriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dimuqraţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazžayrit_Republique_algérienne_démocratique_et_populaire Combinación_quimica Zaffaroni Zacatepec Vaux_en_Pre Wajyutsu_Keisyukai Vishniovi Zinella_Volley_Bologna Academia_Nicaragüense_de_la_Lengua_Espanola Consejo_Misionero_Internacional Waldo_César Vetiveria_odoratissima Aldo_El_Aldeano Chivu Viverricula_indica

html map