Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Transportes_unidos_de_asturias Sealth Thomas_S._Barthel Secretarias_de_Estado_de_México Señorio_de_Meirás Terenobé Ternovi_(Tbilískaya,_Krasnodar) Slash_&_friends Showtime_(baloncesto) Serrasalmus_humeralis Tots Sotara_(Cauca) Super_Familia Tabla_rasa_(Lost) Torneo_de_Promocion_y_Reservas Tegulú The_passion_of_the_christ Servigny_les_Sainte_Barbe Tratado_de_Gumru Sphaerowithius_saegeri Saint-Bonnet-Tronçais Tapalcua Sierra_de_la_Contraviesa Thelma_y_Louise Tinosillos_(Avila) Tracy_le-Mont Time_slicing Surco_(neuroanatomía) San_Jose_Manyanet_y_Vives Selles_sur_Cher_(queso) San_Luis_Missouri San_Andrés_de_Llavaneras Spirituali_militum_curæ Transteísta Sfinciuni Tiempodehoy_com Teoria_del_crecimiento_endogeno San_Privado Serpis San_Román_de_Hornija_(Valladolid) Socastee_(Carolina_del_Sur) Selva_mosaico_costera_de_Inhambane São_João_(Lisboa) Salario_minimo_en_Colombia Torvisco_angosto Submarino_S-80 Tetraplatypus The_Best_of_1980_1990 Tomoderus_magnus Terror_Rojo_en_España Serqueux_(Sena_Maritimo) Torneo_Apertura_2007_(Mexico) Soldados_exploradores Teatro_La_Fenice Terremoto_del_sur_de_Japón_de_2010

html map