Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Secretaría_de_Planificación_y_Programación_de_la_Presidencia_de_la_República_de_Guatemala San_José_Tenango Tituboea_daccordii Socket_am2+ Sespia Seleccion_de_básquetbol_de_Bulgaria Shari_Sebbens Tibiaster Tahurería Salvador_Armendares_i_Torrent Tetla_de_la_solidaridad Simón_el_Cananeo St._Michael_(Alaska) Salix_depressa_var._macropoda Symphurus_reticulatus Soto_en_cameros Saint_Cirice Satelites_de_México Suecos_(tribu_germanica) Santibánez_de_la_Peña Sentido_retrogrado Supercopa_de_Espana_de_Fútbol_2009 Tauquira Sectores,_Urbanizaciones_y_Barrios_de_Coro Tratado_de_tordesillas Straza_(Cerkno) Sloto Toyota_Auris Sanxenxo_Sangenjo Saint_Mard_sur_Auve Stenotarsus_longulus Sir_Andrew_Fielding_Huxley Santo_Dominguito_del_Val Smaragdina_ferulae Toano Sparedrus_tryznai Telcel_3g Segunda_restauración_borbónica_en_España Sigüés Simbolos_de_Totatiche Señorío_Ichma Sao_Bernardo_(Aveiro) The_Adjuster Timerman Segundo_debate_Rajoy-Zapatero Sistema_de_aterrizaje_por_instrumentos Sillago_japonica Senecia_maytenus Székelyudvarhely Transporte_en_Ruanda Sokol Toro_de_piedra Suite_española_Op_47_(Albeniz) Sao_Bartolomeu_(Borba) Sarge_lès-le-Mans

html map