Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Senora_del_Destino Tour_fiesta_en_la_azotea Sir_Gawain Saint-Martin-des-Champs_(Cher) Thuja_gigantea Tarsistes_philippii Termómetro_de_lamina_bimetálica Sistema_binario_(astronomía) San_Francisco_(Atlántida) Saint-Boil The_Trick_is_To_Keep_Breathing Temporada_de_1987_de_Bolo_Palma Temporada_1984_de_Fórmula_1 Sistema_internacional_(desambiguación) Thematisch_systematisches_Verzeichnis_der_musikalischen_Werke_von_Johann_Sebastian_Bach Scinax_chiquitanus Sable_de_Luz Toyota_Celica_GT-Four Sorprendente Tatiana_Capote Steingrímur_Steinþórsson Tithrone_laeta Tecnología_de_rastreo_de_atributos_futuros The_Wrong_Man Simone_Cadamuro The_holloways Saddam_Ḥusayn_Abd_al_Maŷid_al-Takrītī Salvador_de_mujeres Thierry_Ruinart Series_Nacionales_de_Rugby_a_siete Tanga_(región) Santa_Maria_de_Heras Semana_Santa_de_Sahagun San_Jose_de_Maipo Sapindus_salicifolius Santa_Maria_do_Oeste The_Game_(película) Toño_Martín Sully_(Saona_y_Loira) Topología_simplectica Transporter Sistema_de_notacion_musical_franco_belga Taliya_SC Telesketch Til Spreepark Torrente_3_El_protector Tillandsia_gymnophylla Sopa_de_piedra Snooping Subterranean_Records Saint_Jean_de_la-Haize Shen_Kuò Senorío_de_Ascalón Tithymalodes_articulatum

html map