Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_Sucre_(Sucre_Venezuela) General_Alvear Urbano_VIII Río_Tupungato Reino_de_Tesalonica Fuerzas_intermoleculares Ilm_Kreis Ienachiţa_Vacărescu George_Clooney Roman_Adamov Muscularis_mucosa Inmigración_en_Venezuela Fuente_de_los_Tritones Iglesia_Matriz_de_San_Juan_Bautista_(Arucas) Iglesia_de_El_Salvador_(Calzadilla_de_los_Barros) Tyge_W_Böcher Municipio_de_Seely Fuga_del_Fuerte_San_Cristóbal Ronda_de_Uruguay Risco_tambor George_M._Dallas Municipio_de_Edmunds_(Dakota_del_Norte) Municipio_de_Byersville_(condado_de_McLean,_Dakota_del_Norte) Iglesia_de_San_Lorenzo_(Cadiz) Garabandal Rogelio_Chiappe Gamzat_Bek Gaertnera_racemosa Roberto_Palazuelos Gaita_de_Asturias_y_Cantabria Geografía_del_Estado_de_Hidalgo Río_Aley Rhacophorus_gauni Río_Vista_(Texas) Rudolf_Brazda Rhodeus_notatus Frente_para_la_democracia_en_burundi Giuseppe_Martinelli Industrializacion_en_Espana Rem_(fisica) Municipio_de_Lanesboro_(condado_de_Anson,_Carolina_del_Norte) Glaciacion_de_Gunz Municipio_Sucre_(Bolivar,_Venezuela) Twenty_years_of_Jethro_Tull:_Highlights Udora_lithuanica Funcion_θ Gavin_Frost Rodi_Milici Rumania_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Múnich_1972 Inflación_Subyacente Ubuntulite Galdhøpiggen General_Dynamics_F_16 Rina_Ketty Ronzone

html map