Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Isla_Sinclair_(Washington) Leopoldo_de_Bélgica_(1859-1869) Levántate_Rosalía Josep_Alcácer Ivanjohnstonia_jansariensis José_María_Romero_Lopez La_vida_inútil_de_Pito_Pérez_(película_de_1944) Joaquín_Rojí_López_Calvo Johann_Sebastián_Müller La_Follette_(Tennessee) Juana_Muller Lawrence_D._Bell Jardín_Botanico_Carlos_Thays_de_la_Ciudad_Autónoma_de_Buenos_Aires La_compañía_militar_del_capitán_Frans_Banning_Cocq Lilly_Truscott Jasminum_jacquemontii Joan_Mirò Leptolalax_hamidi Jimena_de_Asturias Lista_de_episodios_de_Avatar:_La_Leyenda_de_Aang La_Adoración_de_los_Reyes_Magos_(Rubens) Le_Puy-en-Velay La_Revolution_et_les_Etoiles Intercambiador_Uwajimasakashizu Institutriz Jose_Sánchez_Vidana Kalinga Jay_(Florida) Joaquim_Gomis_Serdañons Korath_el_Perseguidor Julio_Garcia_(militar) Jose_Joaquin_Martínez_Sieso Judios_mallorquines José_Luis_del_Valle_Iturriaga La_Creuse Kia_Magentis_/_Optima_/_Lotze Lanzachaff José_María_Montenegro Le_Saulcy Inwood-Calle_207_(línea_de_la_8ª_Avenida) Ishá Jorge_Milton_Capitanich Lenguas_mataco_guaicuru Jesús_Rodríguez_González Litoral_brasilero Las_Vegas_Plaza José_Ramón_Díaz_Alejandro Jiří_Kodeš La_Fuerza_del_Sol LAV_Florencia_Roma Jesus_Berrocal_Campos Jose_Ibanez Juan_Zuazua León_Fernandez_Bonilla Jose_María_de_Pereda_y_Sanchez_Porrua

html map