Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Acalymma_hirsutum Chongjin Xīn_qī_longzhu_Shenlong_de_chuánshuō Clima_mediterráneo_árido Club_de_fútbol Xiphorhynchus_guttatus_susurrans Walter_Hill_(botánico) Veldkamp Chatillon_sur-Cluses Villeneuve_Saint_Salves Cheiromeles_parvidens Adalberto_P_Echeverria Congreso_Argentino Acalypha_adenostachya Waraji Abrotanum_pauciflorum Consejero_de_Politica_Territorial_y_Obras_Publicas_de_la_Generalidad_de_Cataluna Yuen_Woo_ping Ablepharus_pusillus Abu_Uthman_Ibn_Fathun Cirugía_de_Cuerpo_y_Alma Charles_Nicholas_Aubé Aeropuerto_Internacional_de_Moscu-Sheremetievo Acolastus_gobicus Ahí_esta_el_detalle Agne_Berenice_Contreras Abierto_de_australia_1999 You_are_the_one_that_I_want Wesley_Kanne_Clark Coles Conocerás_al_hombre_de_tus_sueños Chery_A5 Aeropuerto_internacional_Longjia Wobblies Acer_pseudoplatanus_var._opulifolium Zarzaparrilla_morisca Agencia_Estatal_de_Administración_Tributaria Chemistry_(álbum) A_matter_of_life_and_death Walter_Marty_Schirra_Jr. Cleistochloa Venta_de_Banos_(Palencia) Chopper_City_Records Ciruela_zaragoci Administracion_Pública_de_la_Argentina Composición_étnica_del_Perú Vorokhta Acnistus_guayaquilensis Weston_Mills Aitor_López_Rekarte Compañia_Libre Consejo_de_Administracion_Forestal When_The_World_Comes_Down Abierto_de_Australia_2001 Acalanes_Ridge

html map