Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Angulo_adyacente Gruta_de_lombrives Andres_Garcia_Tebar Asclepias_glaberrima Hamadoun_Diko Antonio_Pecorara Araripedactylus Movimiento_codificador Movimiento_de_los_focolares_en_argentina Anacardium_mediterraneum ArchiCAD Honore_Gabriel_Riquetti,_Marques_de_Mirabeau Atomic_Kitten Andy_Sugden Mofli Arias_Murueta Montmerle-sur-Saône Ankarapithecus I._Stanford_Jolley IRA_Oficial Humillacion_de_Sucre Ministro_de_Obras_Públicas_de_la_Nación_Argentina III Guerra_contra_la_Convencion Aumont_en_Halatte Asaf_Abdrakhmanov Hércules_lucha_con_el_leon_de_Nemea Muley_Hafid I.P. Armeria_elongata Mortadelo_y_Filemon_-_Los_gamberros Azacualpa_(Honduras) Arribenos_(localidad) Ibis_verde Ant_Girl Atomismo Monochilon_rubellus Gunstett Astylosternidae Molecula_organica Animal_(album_de_Bronco) Hospital_Abraham_Piñeyro_de_Junín Hemimelia_fibular Herreruela_(Cáceres) Atletismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Moscú_1980 Guido_Georg_Wilhelm_Brause Aviron_Bayonnais_Club Asamblea_Canaria-Izquierda_Nacionalista_Canaria Antoni_Maria_Gallissa_i_Soqué Hellraiser_VII_Deader Guerra_de_liberación_de_Israel Ministro_del_Interior_de_Ecuador Municipalidad_de_Amata Idioma_yimas Modelo_(arquitectura)

html map