Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Túnel_Horelica Río_Cuarto_(Argentina) SEQM Galium_tinctorium Iglesia_del_Gesù_(Filipinas) Municipio_de_Harlan_(condado_de_Decatur,_Kansas) Rio_Morava Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Asuncion_(Aroche) In_the_Line_of_Fire Función_racional Munyankole UNCa Riojasaurus Gobernación_de_Hadramaut Rio_Ohio Romero_Zarco Universidad_de_París_IV_Paris-Sorbonne Impacto_Academico Universidad_János_Selye Universidad_Politecnica_de_Hong_Kong Inestrillas_(La_Rioja) Garry_Schyman Fundación_Nacional_de_Ciencias_de_Estados_Unidos_(NSF). Rescate_del_Sandinismo Frontenay-Rohan-Rohan Turgon_(Charente) Fruniz_(Vizcaya) Gitanesco Trichocentrum_cornucopiae_var._fuscatum Galeosoma Glosario_de_sintoísmo Galatro Fundacion_Vicente_Nuñez Giselle_Bonaffino Republica_Abjasa Rodolfo_Choperena Fullerton_(California) Roberto_Salcedo Municipio_de_Princeton_(Nueva_Jersey) Rondeletia_buxifolia Gilly_(Vaud) Imperio_Tiwanaku_Wari G_Taste Ingeniería_de_menú Uthal Gimnasio_de_Maracanazinho Río_Leça Inga_approximata Universidad_Sorbonne_Nouvelle_-_París_III Ucha_Lobjanidze Rio_Bogotá Ring_Out,_Solstice_Bells_(EP) Municipio_de_Ringgold_(condado_de_Jefferson,_Pensilvania) George_A._Olah Roberto_Orellana

html map