Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Santa_Fe_(Distrito_Federal) Shukan_Shonen_Action Sissy San_Patricio_(Jalisco) Sublevación_de_Cartagena(1939) Síndrome_de_Kartagener Santo_Domingo_(República_Dominicana) Srī_Pandit_Jawāharlāl_Nehru Tomás_de_Cardona Serrone Salva_Diez Tea_at_the_treedome Simón_Dubnow Torre_Nakheel Tanque_T_34 Submarino_Guppy_IIA Satirión_officinal Saqueo_de_Asuncion Salamanquesa_comun Snyder_(Oklahoma) Saint-Eugene_(Aisne) Sempervivum_preissianum Silene_glauca Smart Santa_Elena_(municipio_de_Yucatan) Thelma_Leonor_Espinal Sinfonía_n_2_(Ives) Teologia_feminista Terrazas_fluviales Saint-Ferreol-Trente-Pas Seleccion_de_futbol_de_las_Molucas_del_Sur Torneo_de_Halle_2008 Sigurdardottir Taufaʻahau_Manumataongo Salcedo_(Hermanas_Mirabal) Trachyuropoda_imitans Shahdadkot Sedum_elrodii Soulaucourt_sur-Mouzon Selección_de_Costa_Rica_en_el_mundial_Sub-17_China_1985 Submarino_Nautilus Sujoi_Su_35_BM Tras_De_Mí Trasmisión Staravia Talavera_poblana Streptomyces_tsukubaensis Temporada_2010_del_Campeonato_Mundial_de_Turismos Thymelaea_thesioides_var_catalaunica Símbolos_de_Santiago_Matatlán Saxofon_subcontrabajo Timothy_Charles_Plowman Torneo_mayor_de_clubes_campeones_del_interior Summertime Sexuacion

html map