Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Código_de_área Amelanchiero Allameh_Helli Alto_del_Cabro_(Santurce) Alforsita Crossface Amberg_(Wisconsin) Donald_H_Rumsfeld Departamento_de_Educación_de_florida Devir Diabrotica_octoplagiata Distribución_estadística Coupe_Cloue Alvito_(Sao_Martinho) Distrito_de_La_Tour_du-Pin Alexander_Fajardo Amós_Salvador_y_Rodrigánez Alexander_Lozada Aleurocanthus_spinosus Ditmars_Boulevard_Astoria_(línea_Astoria) Crepidogaster Danilo_Medina_Sánchez Coste_medio Edgar_Gonzales Correa_de_distribución Dinastía_wattasí Eau_Claire_(Michigan) Doomsday_Machine Amonio_(gramático) Crítica_de_los_Trabajadores Diodoto_Ramirez Deportivo_Los_Cachorros Daniel_Diges Distrito_de_ate Diocesis_de_Lerida Dañador Amaranthus_johnstonii Don_Cristobal_Primero Cultural_Deportiva_Guarnizo Diputacion_Provincial_de_Badajoz Daniel_T._Barry Algoritmo_de_las_vegas Damián_de_Santo Distrito_de_Saint-Pierre,_La_Reunion Ana_Maria_de_Javohuey Cortázar_y_los_libros Distrito_electoral_de_Spalding_(condado_de_Greeley,_Nebraska) Croton_sylvaticus Cousance Diócesis_de_Greensburg Amidofosforribosil_transferasa Deneze_sous-Doué Cristóbal_Pérez Cyperus_lomentaceus Demofonte_de_Eleusis

html map