Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
ElicheFarfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm. Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki. Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole. Barbara_Lynn_Wilson CP/CMS Biorriesgo Blommersia Caracas_92.9_FM Calle_Estado_(Rancagua) Calin_Tariceanu Banco_central_de_mauritania Brangus_(raza_bovina) Campeonato_de_Europa_de_Clubes_de_Fútbol_Sala Brioux_sur-Boutonne Cesar_Poppovits BR_Piscium Califa_Omar Boedo_(Subte_de_Buenos_Aires) Cantareus_mazzullii Beaumont_Sardolles Belebu_Balacha Brecé Carrera_remolcada_(béisbol) Bucle_extrano CBC_Radio-Canada Bogdanivka Byars_(Oklahoma) Bandera_de_valdes Carduus_comosus Celinda Centro_de_Artes_Escénicas_de_Durham C2_Aquarii Cabo_Blanco_(Perú) Bailando_por_un_sueño_2 Campañas_de_repoblación_de_Rafal Balneario_Villa_de_Olmedo Bolitoglossa_schizodactyla Certificación_de_ventas_discográficas Carrot2 Cerezo_de_santa_Lucía Cable_aereo Catedral_de_worcester Bombax_affine Batallón_32 Birra Blu_tack Beduinos Cayés Capafonts Cedrela_mexicana_var._puberula Barbara_Moraga Centro_administrativo Blanca_de_borgoña Cebolla_de_Gales Botrychium Castillo_de_Salces Bernardo_sanchez_bascuñana Cañon_del_Rio_Fish |
| html map |