Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Modelo_de_Kaldor Mosta_FC Asociacion_Espanola_de_Nomenclatura,_Taxonomia_y_Diagnóstico_de_Enfermeria Asociacion_de_Escritores_de_Panamá Humberto_Rivas Hommarting Idioma_protoíndico Milly_sur_Thérain Atrapa_esa_Liebre Morganatico Asu_no_yoichi! Ministro_de_Economía_Fomento_y_Reconstruccion_de_Chile Moda_(estadistica) Mister_Olympia_1987 Hepsetus_odoe Hash_(carne) Monasterio_de_santa_rosa_de_lima Holland_Day Hansa-Brandenburg_D.I Azcona Angel_Parra_en_el_Auditorio_Nacional_de_México Hermanos_Humboldt Hedydipna Hipólito_de_Roma Helena_Noguera Mourao_(freguesia) Mont-ros Idioma_kurripako Ati_technologies_inc Iberia_de_Los_Ángeles Huerto_de_las_Bolas Arguméntum_ad_hóminem Hyphessobrycon_herbertaxelrodi Grit_(cantante) Horacio_Cabral Ascetosporea Honda_CBX Asociacion_de_Cronistas_Deportivos_ACD_Guatemala Anthemis_chrysantha Guatimozin_(Cordoba) Arroyo_del_Mediano Hicso Mitologia_caldea Antoni_Bonet Gwynedd,_Gales Guerra_no_declarada_con_Francia Arseni_Tarkovsky Moson Hristo_Boichev Aulaya Autovia_C-60 Aulacophora_blackburni Moreira_do_rei Montreal_Nord Mundial_de_fútbol_de_1994

html map