Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ciencia_de_sistemas Adiestramiento_cognitivo_emocional Albert_Heath Alberto_Pedro_Torriente Aldueso_(Cantabria) Conophytum_purpusii Comarca_de_Alhama Adam_Gottlob_Oehlenschlager Zhashtyk-Ak-Altyn_Kara-Suu Colocacion Clasificacion_academica_de_universidades_de_Chile Aeropuerto_de_Wroclaw_Copernico Witterswil Ciervo-ratón Alcaldes_Municipales_de_Gualan Acer_lobelii Chimbarongo_(estacion) Columbea_imbricata Victor_Smolski Aldeasona Villabermudo_de_Ojeda Venae_dorsales_linguae Zombie_BBQ Contra_2_0 Christian_Jacque Aeropuerto_de_Belgrado Adios_Mr._Chips Vizcaina Chasmocranus_brachynema Aceite_de_ládano Clavelitos_(canción_de_Quinito_Valverde) Zoroastrianas Condado_de_la_Moraleda A_tale_of_two_cities Contenedor_de_designacion_de_blancos Ahmed_Yasin. Zona_Rosa_(Pitalito) Colonización_curlandesa_de_América Vermondo_Resta Cienfuegos_(Quiros) Ciclismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Keirin_femenino Coercion_(ensayo) Winly_rockbell Conservación_curativa Agente_0013_Hermelinda_Linda_2_(film) Comm. Abutilon_x_hybridum When_(canción) Citibank_International_Plc Aeropuerto_Internacional_Astor_Piazolla Comando_del_Pacifico_de_Estados_Unidos Colonia_San_Ricardo Aguas_Claras_(estación) Westwood_Shores_(Texas) Collania_(Alstroemeriaceae)

html map