Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Livré_la_Touche Marcos_Fernandez_Correa Granada_(ciudad_España) Live_in_Japan_(album_de_The_Exploited) Maruti_800 Randy_Stuart_Newman MOS_Technology,_Inc. Primaballerina_(canción) Pupisoma_orcula Quiróptero_depredador_(criatura_del_futuro) María_Jesús_Ruiz_Ruiz Pterocarpus_erinaceus Micranthus Louise_Angelique_Bertin Ramón_del_Valle_Inclán_y_de_la_Peña Marqués_de_Bóveda_de_Limia Power_line_communications Mecanica_de_suelos Quiport Mallorca_FC MTV_Shows Rally_Antibes_Cote_d´Azur Prodromus_Plantarum_Capensium Maria_Grazia_Lombardi Metodo_sturm Línea_de_la_Septima_Avenida_y_Broadway Reginita Ramal_Parana_-_Basavilbaso_-_Concepcion_del_Uruguay Proteína_del_suero_de_leche Melisenda_de_Arsuf Manuel_Rodríguez_guerrillero_del_amor Punta_Primavera Ramon_Nuñez_Centella Prima_carnal Rafael_de_llano_ponte Prismognathus_kurosawai Golod Materiales_actuales_del_Ejército_Español Marutt Pérdida_de_fe Primera_Antologia_de_Poesia_Extremena Rally_Cataluña-Costa_Brava Gonypetella_atra Pozo_Borrado Mariano_Brull Raulino_Reitz Los_Señores_de_la_Tierra Locura_de_amor Puerto_Lempira,_Gracias_a_Dios Referencia_(informática) Presteigne Maria_del_Rosario_Lopez_Pinuela Mall_Plaza_Oeste María_Del_Rosario_Cayetana_Fitz_James_Stuart Ptilocercidae

html map