Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cruz_Roja_Senegalesa Amélie_Mauresmo Cristoforina Amyris_zeylanica Datum Corregimiento_del_Cusco Distrito_de_Mortagne_au_Perche Cordilleras_de_plegamiento Division_Sudeste Conversión_de_tipos Corryocactus_otuyensis Dimas_Martín Dactylispa_verecunda Country_Los_Médanos Diodon_holocanthus Copadichromis_trimaculatus Discografía_de_AC_DC Dondisia_epipactis Damian_Jose_Sánchez Dynamidium_xerophilum Costa_arriba Drymochloa Amesia_tangutica Crinum_commelyni Drum_Machine Edificio_Nuevo_León Djivan_Gasparyan Distrito_de_Büren Dave_Williams Djaloniella Detchanam Doronicum_nendtvichii Edgar_Müller Echinocereus_chiloensis Alfalce_bordo Dario_Zárate Copa_del_Rey_de_fútbol_1919 Diverticulos Discografía_de_Pedro_Aznar Alfa_Romeo_156_Sportwagon Edificio_San_Martin_344 Edison_Pinzón Directiva_relativa_a_la_concesion_de_licencias,_comercializacion,_uso_y_control_en_la_Union_Europea_de_los_productos_fitofarmacéuticos_en_su_forma_comercial Dacca_División Country_Club_Hills_(Misuri) Córdoba_(ciudad,_España) Diego_López_de_Zúniga_y_Velasco_conde_de_Nieva Alexander_Zemlinsky Cristian_Bogado Ana_de_Rohan-Chabot ESPN_Inc Dennis_Acres_(Misuri) Allactaga_major Alonso_de_esquinas_el_viejo Drymotoxeres_pucherani

html map