Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Malthusiano Longuenesse Microrregion_de_Santo_Antônio_de_Pádua Rano_Kau Raión_de_Nesvizh Goodman Rafael_Junior_Martínez Medmassa Real_Valladolid_Club_de_Futbol,_S_A.D. Lunatica Premio_Naismith Línea_E_(Cordoba) Mammillaria_aurilanata Radio_Television_de_Castilla_y_Leon_S_A Línea_U_(EMT_Madrid) Metro_de_Tiflis Praderas_alpinas Mary_Test Pícea_negra Quemado_(desambiguación) Maria_Jaen Rachel_Ashley Mecardonia_vandellioides Maria_Andrea_Casamayor_y_de_la_Coma Praomys_morio Psilocymbium Línea_8_(TRAM) Loveland_Park_(Ohio) Golf_en_los_Juegos_Asiaticos_de_2006 Malmömassan Mercado_de_abastos_de_Algeciras Mancomunidad_Río_Gallo Primera_Division_de_Ascenso Medalla_de_la_victoria_sobre_Japón Meteorito_ferroso Mikhail_Bestuzhev_Ryumin Melo_adana_nid_complacentatus Punta_Zumstein Medallas_y_condecoraciones Quimica_de_los_polímeros Marca_de_Lusacia M-8_M/55 Marquesado_de_Guardia_Real Goleta_Nueve_de_Julio María_de_Portugal_(1313_1357) Gobierno_de_Mauritania_bajo_el_Alto_Consejo_de_Estado Miaina Lucifer_(cancion) Marça Pseudoscolopia Región_vinícola_de_Aszar-Neszmély Quaëdypre Gran_terremoto_del_norte_grande_de_chile RS-389 Maisoncelles_du-Maine

html map