Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Etiloctano Emory Elecciones_espanolas_al_Parlamento_Europeo_en_2004 Elizabeth_Richmond Espostoa_lanata Expecting_(Angel) Ents Flight_of_the_Bumblebee Estación_Polvaredas Exodus_(Stargate_SG-1) El_político_(película) Fermín_de_Lasala_y_Urbieta Euscarthmus_meloryphus Estadios_de_fútbol_de_Serbia Eleusine_japonica Exodo_palestino_de_2008 Epipactis_helleborine Etela-Suomen_laani Eduardo_Punset En_caso_de_que_el_mundo_se_desintegre Fabijan_Cipot F119 Estación_Villars Falco_berigora Ergastula_romana El_Pequeno_País Federación_Boliviana_de_Natación Forma_Galénica Francisco_Llorente_Gento Evolvulus_pumilus El_retrato_del_Sr._W.H. Estela_de_luz Flora_Boemica._Centuria_iv._Prague Eocentrocorynus_breviclavus Federico_Blume_Othon Er Francisco_Fernando El_Legado_Libro_4 Elías_Lafferte Estacion_Libertador Fallschirmjager Ermita_de_Nuestra_Senora_del_Prado_(Talavera_de_la_Reina) En_el_2005 Ernestina_Ascension_Rosario Flores_(departamento_Uruguay) Essertines_en-Donzy Eduardo_Hernández Elmer_Rice Egmont_(Beethoven) Efecto_Casimir_Polder Estacion_de_Alcobendas-San_Sebastian_de_los_Reyes Fanfic Factor_de_calidad Francisco_Alió Estacion_Lisandro_de_la_Torre

html map