Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Missing_Pieces Montesquieu-des-Albères Hans_Vredeman_de_Vries Atriplex_deltoidea Heinrich_Wilhelm_Matthaus_Olbers Mozhaysk Artemis_(Sailor_Moon) Anthony_buzzard Guerra_Croata_de_Independencia Avenida_General_Velásquez Antonio_López_Ojeda Aubigny_en_Plaine Armando_López_Macip Hebi Guillermo_Prince_Lara Montanas_Stiavnica Angel_de_la_independencia Avernes_Saint-Gourgon Henri_Manguin Momo_Hinamori Anacamptis_pyramidalis_var._brachystachys Hematuria Hyalinobatrachium_pellucidum Anjo Antonio_Esteban_Agüero Montigné-lès-Rairies Guerra_Civil_Afgana_(1992–1996) Huntington_Beach,_California Hebe_Podestá Apatochernes_cheliferoides Historia_general_de_las_cosas_de_Nueva_Espana Grizzly_Flats_(California) Anneslia_alamosensis Ian_G._Barbour Atu Arpad_Šterbik IAAF_Diamond_League Idioma_español_en_Canada Hans_Rosling Idioma_Efutop Hermandad_de_la_Entrada_de_Jesús_en_Jerusalén_(Las_Palmas) Arroyo_Mosquitos Hauteville-lès-Dijon Aviacion_naval_soviética Autovía_a_73_(españa) Hermann_Anschütz-Kaempfe Astronomía_egipcia Hip_hop_nigeriano Muflón_de_las_montanas Monasterio_Santa_Teresa_de_Jesús_(Buenos_Aires) Hansi_Kürsch Idioma_Istrorrumano Gulfton_(Houston) Anguloa_dubia Miss_Atlántico_Internacional_2011

html map