Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pirrotinta Paralelismo_(Informatica) New_England Piedra_libre_(álbum) Pilatus_PC_12 Nikos_Skalkottas Paul_Hausser Mézy-Moulins Neiva_(desambiguación) Obón_(Teruel) Pedro_de_Calabria Neophygas Pinarolo_Po Numeros_impares Palpoxena_nigromarginata Nebula_Science_Fiction Mylabris_palliata Países_por_Índice_de_Desarrollo_Humano Pleurobema_troschelianum Nabón Palacio_de_fuensalida Palm_Springs_North Pokemon_Oro_corazon_y_Plata_Alma Nottingham_Forest_Football_Club Opuntia_nicholii Planificación_mediante_colas_multinivel Phrynobatrachus_cornutus OKB_4 Plaza_San_Martín_(Lucca) O_Valadouro_(Lugo) Pedro_Cortina_Mauri Petalanthera Pino_blanco_occidental Piones Parque_nacional_de_Purificacion Pedanías_de_Murcia Músculo_transverso_profundo_del_perine Obispado_de_Cartagena Peponia Nicomedes_III Parque_Nacional_Laguna_de_Camécuaro PR:ATR Ofuro Otocinclus_batmani Penajóia Pineda_(planta) Parada_Labougle Permiso_marital Pantano_de_la_Tajera Pablo_I_de_Rusia Pigafetta Mühlberg_(Brandeburgo) Museo_de_Bellas_Artes_de_Boston Peter_Varhelyi Observatorio_de_estocolmo

html map