Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Signatura_Apostólica Su-33_NAVAL_de_Sukhoi Tradición_indígena Saint_Martin_sur_Ouanne Skogskyrkogarden Spartium_webbii Tomás_García_de_Zuñiga Torneo_de_Viena_2012 Take-Two_Interactive_Software,_Inc Spondyllus South_Miami_Heights_(Florida) Saboulin_Bollena Terminal_Penha Semanario_hoy Scaevola_taccada Think_like_a_man Senecio_canescens San_José_Kanán The_Used Sebucán Taiken_Moin_no_Horikawa Sepia_(género) Senorío_de_Benalúa San_Vicente_de_Paul The_Blob_(película_de_1988) Temporada_1952_53_de_la_NBA Super_Lopez_(revista) Siglo_XXIX_a._C. Salteador Sola_en_el_mundo Tinakula Sociolinguística_de_Quebec Saint_Paul_(Minnesota) Thorectes_valencianus Springfield_(Los_Simpsons) South_Street_(Metro_de_Boston) Sierra_de_crevillente Slide_Away Slocomb_(Alabama) Saint_Michel_et_Chanveaux Transmisión_mortis_causa Toussaint_Bertin_de_La_Doué Saint_Privat_de_Champclos Teoria_inversa_de_Galois Seis_Siniestros Seleccion_de_fútbol_de_sudafrica Susarium Stoliarov Silex_(desambiguacion) Snuff_movie The_Boy_Who_Knew_Too_Much_(album) Sainte_Lucie_de_Tallano Tercer_milenio_antes_de_Cristo San_Jeronimo_(Los_Barbosa) Saul_(Handel)

html map