Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Galería_Cadaques Gala_Eluard_Dalí Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Asuncion_(Campanario) Iglesia_de_San_Cristóbal_de_Comillas Rugby-Club_Toulonnais Gerardo_Fernandez_Albor Frederica_(Delaware) Universidad_Politecnica_de_Valencia Rios_de_Gloria George_Michael_Live_in_Australia Glacial Ria_de_Cee Municipio_de_Madison_(condado_de_Lincoln,_Kansas) Royal_Economic_Society Rey_de_los_Patones Rubia_de_mar Fuerza_Aerea_Holandesa Muralla_arabe_de_Murcia Run_To_You Germaniawerft Gimnasia_ritmica_en_los_XXI_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Gasometría_arterial Tressens General_Luna_de_Surigao Fundación_José_Saramago Geografía_de_la_salud Municipio_de_Liberty_(condado_de_Grant,_Indiana) Reise_Steppen_Sudl._Russlands Rudy_Gay US_Bank_Tower Richard_Cockwell Fritada_de_ratas Municipio_de_Garden_Plain Municipio_15_Huntersville_(condado_de_Mecklenburg,_Carolina_del_Norte) Rio_Cañete Impuesto_Robin_Hood Upazila Gardenia_randia Ricardo_Alarcón Galina_Kreft-Alekseeva Rio_Quilquihue Impronta_genetica Geronimo_Cafferata Río_Sev Givry_lès_Loisy Iglesia_de_San_Gil_Abad_(Zaragoza) Municipio_de_Yates_(condado_de_Lake,_Míchigan) Ricardo_(obispo) Genadio_de_marsella Municipio_de_Carl_(condado_de_Adams,_Iowa) Iglesia_de_Santiago_(Guadalajara) Romeo_y_Julieta_(película_de_1936) Union_Sportive_de_Beau-Bassin_Rose_Hill Rudolf_Ludwig_Mossbauer Ingles_criollo_costarricense

html map