Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

George_Cables Union_Civica_de_la_Juventud GBU-28 Unió_d'es_Poble_Balear Generación_de_1927 Municipio_de_Land Río_Grande_de_Cagayán Glaucosciadium Universidad_de_St._Andrews Robinwood_(Maryland) S_A.T. Geraldo_Del_Rey Frontera_entre_Portugal_y_España Upla Municipio_de_Garnet_(Dakota_del_Norte) Funciones_basicas Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_Ljeviš Imágenes_en_Accion Twin_Tones Ganadores_del_Premio_Gardel_al_álbum_del_año United_Aircraft_Building_Corporation InformATE Inhul Incidente_Don_Pacifico Municipio_de_Pleasant_Gap_(condado_de_Bates,_Misuri) Impresor_Público_de_los_Estados_Unidos Rutas_en_Etxarri_Aranatz Galdácano_(Vizcaya) Rotundabaloghia_leteciasimilis Urquiza Galium_anglicum_subsp_parisiense Fürstenwalde_Spree Imperio_Islámico Relentless_Reckless_Forever Municipio_de_St._Francis_(condado_de_Greene,_Arkansas) UNMO Municipio_de_Noble_(condado_de_Rush,_Indiana) Municipio_de_Gilkey Río_Albadalejo Roscon_de_reyes SC_de_Bustelo Ruy_Gomez_de_Silva,_principe_de_Éboli Municipio_de_Dayton_(Míchigan) Frederick_Lemaître Uma_(desambiguación) Gilles_Perrault Murdochville Sabiceaceae Universidad_de_Nouakchott Robilante Ganadores_del_Premio_Gardel_a_la_canción_del_ano Ignacio_Echaniz Ruinas_de_Banitsa UD_LANZAROTE Fuerza_de_empuje

html map