Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ricardo_Villa_Asensi Resolución_292_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas UEFA_Euro_1968 Friends_(canción) René_Aedo Gerindote Gobernadores_de_la_provincia_de_Córdoba Universidad_Nacional_de_General_Sarmiento Frederick_Schwatka Trometamina Giò_Stajano Unión_Monetaria_Escandinava Iglesia_de_San_Gili_de_Mora Régis_Clère Rivadabia Ruta_del_vino_en_Cafayate Unión_San_Vicente Rio_San_Juan_de_Dios Rotundabaloghia_taguae Municipio_Fernández_Feo_(Táchira_Venezuela) Riner_(Lérida) Gastrochilus_denticulatus Ruslan_Ivanov Frans Río_São_Lourenco Municipio_de_Otter_Creek_(condado_de_Jackson,_Iowa) Tristán_de_Alencar_Araripe Gabriel_Zapata_Correa Gifu_Japon Rita_(película) Genevieve_Nnaji Il_viaggio_a_reims Romeo_Menti Municipio_de_Walsh_Centre_(Dakota_del_Norte) Robert_Shea Tribunal_de_Cuentas_Europeo Fushigi_no_Kuni_no_Miyuki-chan Municipio_de_Green_(condado_de_Madison,_Indiana) Gente_Menuda Rosemary_West Reverdinus Tribaldos Turbosoplante Indice_franco-belga Roca_(geologia) Françoise_Athénaïs_de_Rochechouart_de_Montemart_marquesa_de_Montespan Iglesia_de_San_Martín_de_Luina_(Escalada) Garrofero Gary_Melchionni George_Finnegan Umut_Bulut Gloxinia_lindeniana Ripley's_game_(novela) Tryssogobius_quinquespinus Reversiones:_siempre_es_hoy

html map