Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Organizacion_de_Pioneros_Jose_Marti Piyush_Mishra Pilar_de_Suirgao Político_independiente Naïve Numero_de_Erdos Philippe_de_Plaissis One_A_M Parque_temático Pablo_Herrera_González Máxima_tensión PFA Nikolái_Iliev Operacion_Camaleon Ophrys_montis_leonis Polaquiuria_nocturna Peñon_de_Velez_de_la_Gomera Níṣtya Ocípeta Osteolepis Peter_Griffin:_marido_padre_hermano? Organización_de_Cooperación_de_Shanghái Pi4_Orionis Paranapiacaba_marginicollis Pizà,_Antoni Plymouth_(condado_de_Rock,_Wisconsin) Parque_Nacional_Tubos_de_Organo Nicolas_Frances Peucedanum_schottii New_Thought Partido_judicial_de_Sahagún Nikos_Anastasiadis Myōga Paca_de_paja New_York_Hall_of_Science Neven_Ilic_Vigil Pequeno_Belt Política_de_Kirguizistán Palacio_de_Cadro Operación_Algeciras Outpost Papa_no_sabe_nada Piedras_rúnicas_de_las_expediciones_balticas Partido_guatemalteco_del_trabajo Plaza_del_Sol No_One_Would_Tell Parque_Jurasico_4_la_extincion Pedro_María_Antonio_de_Emparan_y_Orbe Pablo_Barcelo_Faix Platyxantha_bicincta Neuf_Eglise Numero_de_Ruark Ocelotes_de_la_Universidad_Nacional_Autónoma_de_Chiapas Pomacentrus_armillatus Piero_della_Francesca

html map