Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

LAV_Córdoba_Málaga Jorge_Sainz_de_Baranda KiKi_Camarena Liga_española_de_primera_division Lista_estadounidense_de_"países_patrocinadores_del_terrorismo" José_Maria_Zeledon_Brenes K_S.C. Intellectual_Reserve_Inc Julían_García_Núnez José_Martinez_Fontes Leopold_Simoneau Klinkova Laidleriidae Leopoldiniinae Io_sono_l'amore Koen_de_Kort Islas_Daphne José_Gómez_de_Navia Jose_Maria_Alvarez_del_Manzano_y_Lopez_del_Hierro Liobagrus_nantoensis Isabel_de_Aragon_(reina_de_Francia) Isla_de_Bute Laureano_Brizuela_(cantante) Liebre_Mk_III_Torino Jerónimo_Helguera Lago_Escondido_(Río_Negro) Lenguaje_de_programación_pascal Interestatal_280_en_California Juegos_Olímpicos_de_Innsbruck_1976 Julián_(desambiguación) Joseph_T_Salerno J.C._Chávez_(Película) Las_Lagunas_(San_Luis) Liga_Regional_de_Fútbol_de_Laboulaye Irene_Weitzman Lapizlázuli Jose_Luis_Pérez_Contreras Khadim_al_Haramayn_ash-Sharifayn Las_mananitas Layrisse Link_(desambiguación) La_Ferriere_(Côtes_d'Armor) José_Soriano_Ramos La_nina_de_la_mochila_azul Kain_R_Heinlein Juan_Manuel_Ferrari Jose_Manuel_Broto_Gimeno Kraenzl. Le_Grau-du-Roi LOT_Polish_Airlines Khoja_Ahmad_Yasavi Lequeitio_(Vizcaya) La_fuga_de_Alcatraz José_Luis_Martínez_Gordo Las_Ventas_de_Retamosa_(Toledo)

html map