Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Potestad_jurisdiccional Mariano_Urrea Pure_Volume Región_de_los_Santanderes Gobierno_catalán Los_Sims_3:_diseño_y_tecnología Gramática_historica Marsopa_de_Dall Psammobates Mariano_Márquez_Solís Marca_tenebrosa_de_Voldemort Matteo_Di_Termini Manihot_aipi_var_latifolia Primera_Division_de_Escocia Luke_Collingwood Miguel_II_de_Rusia Rana_dardo_venenoso Principes_de_España_(Tranvia_de_Tenerife) Magnolia_verecunda Pájaros_volando Primera_division_mexicana_1949/50 Marcha_(cantante) Manuel_Maignan Michio_Hikitsuchi Rally_de_Marruecos Gorgonops Gramática_polaca Presidencia_de_Irán Raión_de_Perevalsk Mancomunidad_Britanica Los_Romanov:_una_familia_imperial Mezquta_de_Kalenderhane Gran_ducado Razimet Raya_de_cola_plumosa Gran_logia_mixta_de_chile Maro_angosto Reez_Fosse-Martin Matlatzincas MVP_(álbum_de_MVP_Records) Prosa_anterior_a_Alfonso_X Quiche_Vinak Lleida_(Espana) Maria_Luisa_de_Borbon-Parma Mi_novia_Polly Mainland,_Shetland Marco_Angúlo RN4CAST Referendum_sobre_la_iniciativa_del_proceso_autonomico_de_Andalucía Mijáilovskaya_(desambiguación) Lolita_Sevilla Lo_Espejo_(estacion) Mar_de_Weddell Profetas_y_Freneticos Grallaria_guatimalensis

html map