Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Helianthemum_guttatum_subsp_eriocaulon Andilly_en_Bassigny Analisis_del_suelo_de_la_Luna Hwan_surcoreano Heteronoma Apeadero_de_Arronches Idioma_annabonense HD_124689 Andrés_Báthory Auto-cinemas Mortadelo_y_Filemon_-_La_caja_de_los_diez_cerrojos Mondescourt Hassan_Nasralá Hedge_funds Halogenacion_electrofílica Anastasio_Moreno Aptosid Morales_(Colombia) Himno_del_Imperio_Austrohungaro Arno_(lancha) Moneda_de_cinco_céntimos_de_euro Heaven_(canción_de_Ayumi_Hamasaki) Hito_de_la_Argentinidad Ano_1023 Gómez_Bezares Habsburgos_españoles Ministerio_de_Relaciones_Exteriores,_Comercio_Internacional_y_Culto_(Argentina) Huberto_Batis Anglofono Morphoeuops_carinatus Historia_de_los_judíos_en_Libia Arma_letal_(episodio_de_Padre_de_familia) I_A_50_GII Arturo_Frei_Bolívar Mordellistenoda_fukiensis Arcadio_Lopez Hesperochernes_mimulus Hyginus_(cráter_lunar) Arturo_Andrés_Roig Arroyo_Urugua-í Hamptophryne Armas_nucleares_de_Francia Anya_Monzikova Historia_de_Chile_(1891_1973) Austracantha_minax Art_deco_en_la_arquitectura_de_Bilbao Arthur_Jermyn Humberto_Rodríguez_Pastor Archivo_General_de_la_Diputacion_de_Barcelona Mollera_moranella Mordellistena_nigroapicalis_nigroapicalis Anos_1190 Guerra_Civil_en_Siria_de_2011_y_2012 Hidroelectrica_del_Cantábrico Mormon_(profeta)

html map