Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Brachypteracias_leptosomus Carlos_Tovar Cazar Bugsy_(Pokémon) Carlos_V_en_Muhlberg Butch_James Capoladora Bartomeu_Ventayol_Cifre Beverly_(Washington) Batallón_Atlácatl Campeonato_Mundial_de_Gimnasia_de_1985 Boissey_(Calvados) Beecher Caballeria_aerea Carlos_Rexach Billete_de_USD_100.000 Brigantii Camara_Federal Bjæring Brocton_(Nueva_York) Campeonato_Femenino_Sub-19_de_la_UEFA_de_2013-14 Before_the_Storm Barrio_de_San_Martin CBC_Radio_Canada Burttia Cauchy_à_la-Tour Campeonato_Europeo_de_Natacion_en_Piscina_Corta_de_2005 Año_640 Calle_14_(línea_de_la_7ª_Avenida_Broadway) Candidatura_de_Bakú_a_los_Juegos_Olímpicos_de_2020 Base_Aérea_Militar_Río_Gallegos Chang_dong_(Metro_de_Seul) Brunonia_simplex Bad_Girls_(episodio_de_Buffy_the_Vampire_Slayer) Buddleja_variabilis_var_nanhoensi Ben_(álbum) Cabaletta Bateyes_(Mayaguez) Bolyarovo Casagemas Bombe Año_219 Batallas_del_siglo_I_a._C. Calumnia Cabrières_d'Avignon Cerro_Magüey Cefalea_por_estímulos_fríos Challenger_de_Guadalupe Calabazas,_calabacines,_zapallos,_zapallitos_y_nombres_afines Ben_Hur_(novela) Breisach Bateyes_(Mayagüez) Brujeria_(canción) Cairina Cantón_de_Preuilly_sur-Claise

html map