Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Defensa_Territorial_de_la_República_Federal_Socialista_de_Yugoslavia Distrito_de_pau Día_de_la_berza Deposición_de_vapor_mediante_procesos_químicos_organometálicos Dino_Martin Dassault_Mercure DJ_Hero Echium_giganteum_var_leucophaeum Directorio_Popular_Alternativo Coronel_Antonio_Toll_y_Bernadet An_Post-Sean_Kelly Drepanosiphidae Demofoonte_(Zingarelli) Aleksandar_Radojević Dregus_glebalis EAE_Editorial_Academica_Espanola Alianza_internacional_de_los_habitantes Dr._TV_(Chile) Diegten Dusan_Ivkovic Craniectomía_descompresiva Cuscuta_spectabilis Copa_Africana_de_Naciones_2015 Dong_Zhiming Dracaenopsis_australis Edificio_Watts_(San_Diego) Altún_Ha Alonso_Pérez_de_Vivero_y_Menchaca Cüneyt_Çakir Disco_holografico Edad_del_Hielo Aleurocanthus_piperis Dayton_Metropolitans Durban_II Descamisados Correntina Cámara_de_refrigeración Aloe_cremnophila Coplanar Ana_María_Cano_González Cronistico Cultivo_en_solitario_(taoísmo) Alien_love_triangle Dungeons_and_Dragons:_Warriors_of_the_Eternal_Sun Cultura_tartesica Eagle_(Colorado) Domuyo Cópula Documento_geográfico Deathers Cucurbita_leucantha Amakakeru_Ryū_No_Hirameki East_Palo_Alto,_California Dejà_Vu_(cancion) Edad_Media_en_Cantabria

html map