Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Movimiento_Libres_del_Sur_(siglo_XIX) Historia_de_la_vida_del_Buscón,_llamado_don_Pablos;_ejemplo_de_vagamundos_y_espejo_de_tacaños H.264_MPEG_4_AVC Mitologia_incaica Antonio_Palau_i_Verdera Anton_Chekhov Morrocoi Monge He-Man_and_the_Masters_of_the_Universe Montceaux_lès-Provins Arturo_Masía Ian_Padrón Movimiento_antiarte Grislea Antonio,_el_prior_de_Crato Helmut_Duckadam Ataques_de_ansiedad Guy_Béart Moku`a-ina_o_Hawai`i Grito_de_haro Mister_Young Aquilon_(navío) Harmonía Hever Asociacion_española_de_fantasia,_ciencia_ficcion_y_terror Horazio_Grassi Antonio_I_de_Portugal Mumias_Sugar Había_una_vez_en_el_Oeste Andrés_Ortiz_Rojas Movimiento_de_gays_y_lesbianas Gynerieae Asociacion_unitaria_universalista Gunbalanya Montreuil_Poulay Hidrografía_de_España Aquiles_Serdan_(Ejido) Monaca_(Pensilvania) Handley_Page_Jetstream Asta_descendente Avión_ribereño_africano Autoestop HD_Ready Autovía_Jerez-Los_Barrios Autopista_Moscú_-_San_Petersburgo Aregelia Mordellistena_nigella Antillea Arturo_Krusse Ministerio_Federal_de_Familia,_Tercera_Edad,_Mujeres_y_Juventud_de_Alemania Antoine-Augustin_Preault Antonio_Lang Idioma_coreano Arrazua_(Álava) Ataques_de_serrasálminos_en_la_cuenca_del_Plata

html map