Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Euricratidas Festividad_de_Nuestra_Senora_del_Carmen_(Chiclana_de_la_Frontera) Expedición_Fuchs-Hillary Emilio_Viqueira Etnia_estona Fortún_Garcés_de_Sobrarbe Fiat_M11/39 FK_Velez_Mostar Euphorbia_hernandez_pachecoi El_Caballito_(estatua) Festuca_duriuscula Edward_William_Johnson Estadios_de_fútbol_en_Centroamerica Experimentación Esparrago_de_Huetor_Tájar Frank_Black_Francis_(album) Estación_Chajarí Erich_von_stroheim Filo_de_lenguas Estacion_de_esqui_de_Font_Romeu Federacion_Unitaria_de_Trabajadores_Mineros_Energeticos,_Metalurgicos,_Químicos_y_de_Industrias_Similares FooBillard FFmpeg Evento_estadistico FM_Kabul Educacion_en_Japón Elisa_Torrini Espectro_energético Eleusine_inaequalis Escuela_Presidente_Roca Evidence Ferrières_sur-Ariège Emilio_Mitre_(militar) Enxara_do_bispo El_Castillón_(Rincón_de_la_Victoria) Festival_RTP_da_Canção_1992 Emily_in_wonderland Floresta_Rugby_Club Estación_de_Survilliers_-_Fosses Filatelia_en_Argentina Framerville-Rainecourt Ermita_del_Cristo_del_Campo_(San_Vitero) Fl._Frankfurt Estación_Nyugawa Eduardo_Strachan_Viana-Cárdenas Envasadora Estación_Jauregui Estación_Wilde Evil_Under_the_Sun Erin_Brokovich Francisco_Laso_(desambiguación) Escuela_Superior_de_Bellas_Artes_de_la_Nacion_Ernesto_de_la_Carcova Enciclopedia_Tartara Explosión_de_natalidad Ejército_de_tierra

html map