Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.viret.w-grzech.bielawa.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.w-grzech.bielawa.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.amori.pod-skala.stargard.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Ori_(desambiguación) Parque_Escolar_Rural_"Enrique_Berduc" Panacea_procilla Opuntia_acanthocarpa_var._thornberi Phyllocactus_pumulum Nigel_Owens Peter_Blake_(artista) Pelegrinas Parque_Jurásico_(desambiguación) Pachylaelapidae Navafría_(León) Pedro_Jaime_Esteve Nathaniel_Hawthorne Poterium_polygamum_var._platylophum Opera_venezolana Perros_de_búsqueda Parametros_de_dispersión Oumou_Sangaré Poce_sur_Cisse Perejaume Parque_Nacional_Monte_León Parque_Coll Pleomele_marginata Parque_Nacional_Juan_Bautista_Pérez_Rancier Paul_Nizon Nuevo_León_(estación_de_Metrobus) Obshchenatsionalnoe_Televidenie Park_Lane Partido_Verde_(Colombia) Nissaga_de_poder Muv_Luv_Alternative Mém._Acad._Roy._Sci._(Turin) Peterson_(Iowa) Parabeaumontia Ortegia_dichotoma Parque_de_María_Luisa Península_Antartica No_(kana) Olca Olga_Aleksandrovna_Románova Paço_de_Sousa Othmane_Uld_Cheij_Ahmed_Aboul_Maali Máscara_quirurgica Phalaenopsis_violacea_var._chloracea Otherodendron Organización_territorial_de_Mali Paranapiacaba_bicolor Museo_de_historia_natural_y_Zoológico_de_Split Pino_cortezudo Pajaro_ratón Pero_Torrellas Otón_V_de_Baviera Nape Paunescu Máquina_de_traducción_estadística

html map