Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hierba_de_cuajo Anatomía_de_un_Fracaso_(La_Experiencia_Socialista_Chilena) Andorra_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Montreal_1976 Guillermo_Orellana Avenue_B_and_C_(Arizona) Ashley_Graham Henri_Salvador Idioma_kuskokwim_alto Haris_Seferovic Anatomia_y_fisiología_de_los_mamíferos Moisés_ben_Ezra Athee_(Cote_d'Or) Hormiguero_cascabel Antonio_José_Ponte Heinrich_Jordis_von_Lohausen Mirsad_Beslija Monocesta_depressa Idioma_tigriña Historia_del_Real_Club_Deportivo_de_La_Coruña_(1991_1998) Gymnosciadium Hugo_III_de_Bas-Serra Hamelia_patens_var_erecta Miss_Universo_1976 Apeadero_de_Fortunho Monasterio_de_Santa_Maria_la_Real_de_las_Huelgas_(Valladolid) Mudejares Monte_Ngaliema Antropología_cristiana Gypsy_(Virginia_Occidental) Harem_(género) Ano_611 Hopea_pingbianica Análisis_de_amortizacion Monasterio_del_Escorial Hydaspitherium Hwange_F.C. Arbon_(Francia) Antonio_Caggiano Athyreus_bellator Asperula_alpigena Monteaux Arma_letal_2 Androlyperus_incisus Hierba_del_mayor_dolor Harry_Potter_y_el_Misterio_del_Principe_(pelicula) Archivo_de_la_Archidiocesis_de_San_Pablo Gustavo_Donés Guerra_de_Masinisa MrBayes Hugo_Brizuela Hall_(desambiguación) Hotel_Majestic_(París) Android_OS Mortefontaine_(Aisne) Misato_Katsuragi

html map