Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pål_Waaktaar_Gamst Microrregión_de_Almenara Raúl_Parentella Reclutar Provincia_de_Qazvin_(Irán) Ramón_María_del_Valle_Inclan Lockheed_A-12 Reacción_thermidoriana Principales_terremotos_anteriores_al_siglo_XX Ramon_Cruz_Montoya Línea_64_(Córdoba) Mario_Vaquerizo_Caro Martinez_de_Meneses Mashonda_Tifrere_Dean Línea_Gotica Luis_Perez_Figueroa Menouville Live_at_Eindhoven_87 Quebrada_de_los_Tumulos Mesomediterraneo Quinto_(Ponce) Matanza_de_Sjirat María_Emilia_Casas Prolapso_de_la_valvula_mitral Merluza_panameña R_Centauri Punctum Melandrium_sylvestre Gran_Premio_de_Monaco_de_1959 Live_The_Virgin_Tour Reajuste_consonántico Radio_El_Pais Gram-negativa Manfred_B._Lee Macomitas Publius_Mucius_Scaevola Metal_Gear_Solid_Portable_OPS Power_Rangers_Ninja_Storm Louis_Boullee Manuel_alejandro_de_la_torre Microhyla_palmipes Premio_Sant_Jordi_de_Novela Loisy_sur_Marne Mariano_Azuela_Guitron Luis_Menacho Manuel_Delgado_Parker Metro_de_malaga Lluís_Maria_Millet Primera_División_'A'_de_México Pseudopeptidoglicano Gobius_auratus Michel_Temer Mangala_Valles María_Magdalena_"Macacha"_Güemes Prestadores_de_Servicios_de_Certificación

html map