Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Iris_aegyptia Justo_Ruiz_González_(futbolista) Jose_María_Urien Lexa Julio_A._Cobar Joe_Forte La_Ambulancia_(pelicula) Liparis_confusa Jarron_Collins Lex_cornelia_de_maiestatis Linage_del_Cid Leucantheminae La_pantera_rosa_(personaje_animado) José_Juan_Espinosa Linea_2_Metro_de_Sao_Paulo José_Maria_Sánchez_Verdú Juan_Yague John_Ford_(dramaturgo) La_Mente_Maestra_(Álbum) Inta Juliana_María_de_Brunswick-Wolfenbüttel LDA_2014 La_retorica_en_España Keraselma_segetalis Islas_Chagos Jim_Marrs L7A2 Leyenda_negra_(desambiguación) Jorgen_Elofsson Julie_Neigel Jerome_(Arkansas) Jose_Vitor_Roque_Junior Littoridina Karate_Shoukoushi_Kohinata_Minoru Jimmy_Martin Julie_Fowlis Las_brujas_(novela) Les_Veys Juan_Pedro_Domecq Lista_de_Episodios_de_Aa!_Megami_sama Lampsilis_abrupta José_Miguel_Gonzalez_Martin_del_Campo Leo_Marvin Julius_Léopold_Eduard_Avé-Lallemant Langenbuhl Laurasiaterios Leucanthemopsis_pallida_subsp._virescens Jinglian_Wu Isla_de_Noro Ken_Patera Joaquín_José_de_Osma_y_Ramírez_de_Arellano Ken_Griffey,_Jr. Jean_Marc_Gaspard_Itard Lista_de_ciudades_de_Perú Jacob_Munch

html map