Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Go_back Un_día_de_placer Ursi_Martinez Rock_the_House Uvaria_odorata Fuero_de_layron Infraestructura_deportiva Gastronomia_de_África_Austral Relojitos Inali VC-1 Ruben_Marcelo_Gomez Romanzado_(Navarra) Rio_Salamá Fuerza_Aerea_Iraquí Iglesia_de_la_sangre Universidad_de_Economia_de_Viena Gayoides Giclée Robert_Malcolm_Graham Georges_Victor_Marcel_Moinaux TÜV Rumania_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sapporo_1972 Ring_Lardner UFC_on_Fox:_Evans_vs._Davis USDOJ Municipalidad_de_Santiago GG_Allin Universidad_Bunri_de_Tokushima Gling_Gló Gala_Placidia Religion_en_Alemania S/2012_P_1 Round_and_Round Rohan_(Morbihan) Unión_de_Pequeños_Agricultores_y_Ganaderos Universidad_Autónoma_de_Chiapas Réaumur_(Vendée) Rusia_en_los_Juegos_Paralímpicos Universidad_del_Egeo Iglesia_de_San_Francisco_de_Asís_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Una_follia Tweety_no_Hearty_Party Municipios_de_Yucatán Fulton_(Nueva_York) Imelda_de'_Lambertazzi Geografía_de_Eslovaquia Municipio_de_Harrison_(condado_de_Grundy,_Misuri) Túnel_AVE_en_Barcelona Rorippa_sylvestris S-21:La_maquina_de_matar_de_los_jemeres_rojos Murillo_(Texas) Fórmula_de_inversión_de_Moebius Rosquillas_de_Ledesma Sabaleae

html map