Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Apis_mellifera_v_Cale Arjanguelsk_(ciudad) Montañas_Apalache Ibrahima_Moctar_Sarr Homaloptera_ocellata Aníbal_Hernández Monetier-Allemont Historia_electoral_del_Partido_Colorado Miss_Venezuela_2003 Anchotrechus_punctipennis H.Groves Artatza-Axkoeta Hymenocephalus_billsam Hyporhicnoda_humilior Gustavo_Bermúdez Asociación_para_la_organización_de_ferias_y_certamenes_discográficos Génesis_(Star_Trek:_La_nueva_generación) Heartbreak_Hotel_(canción_de_C.C._Catch) HD_34335 Anarquismo_filosofico Heptanal Motta_Baluffi Mira_Monte Aumsville_(Oregón) Huberto_de_Leija Hondt Aulnay Gueto_de_Łódź Guillermina_de_Hesse-Darmstadt_(Natalia_Alexeievna) Herguijuela_del_Campo_(Salamanca) Mordellistena_vestita Arena_do_Grêmio Avenida_General_Las_Heras Mizukawa_Asami Movimiento_en_el_plano Gymnelus_barsukovi Anagallis_linifolia Moho_nobilis Hungría_(desambiguación) Historia_del_creacionismo Hordeum_avenaceum Anastasia_(actriz) Monja_de_clausura Arrondissement_de_Nantes Augusto_cesar_sandino Mosquero_cejilimón Huracan_San_Lorenzo Ministerio_de_Industria,_Turismo_y_Comercio_(IX_Legislatura) Hamdi_vs_Rumsfeld Andecha_Astur Hipótoo_(rey_de_Arcadia) Hoplias_aimara Icon_Comics H2O_Just_Add_Watter Guillermo_II_de_Orange-Nassau

html map