Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hurdle_Mills_(Carolina_del_Norte) Avenida_de_los_Tilos Heinz_Halm Muhammad_Alí_Jinnah Historia,_critica_y_apologetica_de_la_Virgen_nuestra_senora_del_Pilar_de_Zaragoza Arroyo_Colla Henry_Bence_Jones Hycleus_namaqua Arquitectura_en_el_Perú Asociación_de_futbol_de_serbia Aulacophora_nigrobrunnea Guarda_Veneta Hiba_Abouk Antidesma_ribes Assur-nadin-akhkhe_I Auxotrofía Mist_Walker Hierba_caña Mire Haydee_Santamaría Homocisteinemia Augusto_Perez Aranea_amphibia Aroazes Grupo_de_Accion_Rapida Idioma_Pukapukano Gull-Ásu-Þórðar_þáttr Mitsubishi_Nativa Guerra_del_Pacifico_(Guerra_del_Salitre_1879_1884) Haplophyllum_villosulum Autorickshaw IUCN_Redlist Monte_Carlo_Television Montserrat_Brugué IBM_7950_Harvest Hella_Haasse Aranas_en_la_cultura_popular Anáfora_(retórica) AntikraciA Hero_In_Me Hipersexual Historia_del_petróleo_en_Venezuela High_School_Musical:_La_Selección_(Argentina) Anetia_insignis Augusto_del_Palatinado-Sulzbach Montes_Apuşeni Himno_de_la_República_Socialista_Sovietica_de_Tayikistan Armando_Chin_Yong Haworthia_venusta Gyrognatha Augusto_Lasserre Andrea_Sacco Minions_(película) Humanoid Guido_Gozzano

html map