Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Botany_of_the_Antarctic_Voyage_...Volume_2._Flora_Novae_Zelandiae Bazy_Otdyja_Lastochka BAP_Montero_(FM-53) Blaberidae Capitán_Marvel_(Genis_Vell) Barrio_de_la_Villa_de_Requena Capilla_del_rey Barro_(llanes) Cantabria_romana Boris_Pérez Ballico_italiano Boyens Brugmans Años_350_a._C. Carthaginense Bissell_Cycling Caroline_Böhmer Castedo_(Alijo) Bandera_de_Hezbollah Barrio_del_Carmen_(Valencia) Baloghiella Blacktop_Cadence Caídos_del_Mapa_II:_Con_un_pie_en_el_micro Cestrum_fragile Carlisle_(Arkansas) Cervus_albirostris Chamaesyce_polycarpa_var_simulans Centro_Historico_de_Malaga Cephalomanes CCEBA Bargawata Blou Capitania_de_San_Vicente Bartolomé_de_Rajoy Canción_animal_(canción) Bring_me_the_horizon Berni_Hernández Borís_Gélfand Caleta_Vago Cerochilus Carmen_Martín_Berenguer Campeonato_Sudamericano_de_Clubes_de_Voleibol_Masculino Bolesław_Leśmian Beneath_the_surface_(stargate_sg_1) Campo_de_Concentración Batalla_de_asculum_(279_a_c_) Calamagrostis_gracilescens Brooklyn_Bridge–City_Hall_(IRT_Lexington_Avenue_Line) Año_535 Campeonato_europeo_de_hockey_sobre_patines_masculino_de_2008 Calle_79_(línea_West_End) Banco_santander_totta Chaloenus_westwoodi Bundesliga_(tenis_de_mesa) Baillieria

html map