Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hungría_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sankt_Moritz_1948 Autopista_Ocaña_La_Roda Aureol_3 Misiones_pedagogicas Mizuho_Financial_Group Arenaria_rubra_var_campestris Huracán_Karl_(1980) Grupo_Abril Arena_en_los_Bolsillos_(película) Arterias Henley-on-Thames Hue Hyalosepalum Apio_Claudio_Pulcro_(consul_185_adC) Hyperthelia Asedio_de_Chokō_ji Hemipyxis_flavipes Augustenborg Henry_Ward_Ranger Moriera_stenoptera Antonio_López_Herranz Heliografo_(meteorologia) Herrera_Oria_(Málaga) Ministerio_de_Cultura_y_Deportes Movimientos_de_la_tierra Misioneros_del_Sagrado_Corazón Arno Gómez_García_de_Aza Momento_de_torsión Asambleas_republicanas_de_Samoa_Americana_2008 Gunnar_Hámundarson Hierba_del_bazo Angel_Maza Mimastracella_rostratus Gwanghwamun Hrimthurs Ando_"Die"_Daisuke Anacleto_(desambiguacion) Huevo_de_toro Grupo_general_lineal Guincho Anthelephila_bejceki Humulopsis Idioma_Pocomchi Guerra_italiana_de_1499–1501 Asedio_a_Malta_(1940) Guthrie_Center_(Iowa) Hexinlusaurus Andrew_Smith_(badminton) Hispanoamerica Helianthemum_guttatum_subsp._milleri Mordellistena_rufifrons Analisis_de_sistemas_de_distribucion I.Ae._24_Calquín Autoridad_de_los_Servicios_Públicos_de_la_República_de_Panamá

html map