Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Foro_de_Países_Exportadores_de_Gas Ficus_gonia Edwyn_Burnaby_(1799-1867) Evolucion_Cultural Estadio_Municipal_Joaquin_Munoz_García El_Amigo_del_Pueblo Embalse_Piedra_del_Águila El_devorador_del_océano Evangelio_según_San_Lucas Espacios_arquitectónicos Estación_Yoshinobu Flavio_Galerio_Valerio_Liciniano_Licinio Elizabeth_Salom_Pons Emergencia_medica Escudo_de_Milan Eloísa_Muro Estacion_General_San_Martín Estación_de_esquí_de_Alto_Campoo Fabra Escudo_de_la_Isla_del_Príncipe_Eduardo Entrenamiento_asertivo Eldacar_de_arnor Error_communis_facit_ius Esparreguera Ethbaal_II Eduardo_Vasconcelos Fisiatría Flovilla Francisco_Javier_Elorriaga Estación_Leubucó El_rey_de_Roma Florilegio_Medicinal Era_Tempyo-jingo Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_2004_en_Suecia Estadio_de_Los_Cármenes Finde Elongacion_quirurgica Federación_Sanmarinense_de_Futbol Francisco_Manuel_Sanchez_de_Tagle Fiestas_de_primavera_de_murcia Elección_del_lider_del_Partido_Liberal_Democratico_de_Japón_de_2006 Estacion_de_Pont_de_Fusta Fanis_Christodoulou Escudo_de_Maryland F_Market El_juego_del_miedo_7_3D Eugene_Kohn Eladio_Vicuna_Aranguiz Evita_Muñoz_"Chachita" Entropía_(Computación) Estado_51 Francesc_Antoni_de_Solanell_i_de_Montellà Estacion_Queguay Fonologia_del_espanol Escaneo_progresivo

html map