Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estadistica_de_Maxwell-Boltzmann Festival_de_Cine_de_Berlín Fibrinólisis Es_Migjorn_Gran Fonetica_articulatoria Faro_Molo_de_Abrigo_Antofagasta Fernando_Maximiliano_de_Baden-Baden Federacion_Argentina_de_Contratistas_de_Máquinas_Agricolas Entomoplasmatales Escuela_Politécnica_Superior_de_la_Universidad_de_Alicante Falso_pimentero Francisco_de_Padua_Morales Erik Etel_Adnan Febrero_de_1930 Estación_de_San_Fernando_Bahía_Sur Filologia_espanola El_Clon_de_Spider-Man Fallen_Angels_(serie) Eurovision_1995 Estación_José_Maria_Bosch Eldorado_(Mato_Grosso_del_Sur) Estación_de_Zúrich_Hardbrücke Francisco_María_de_Borbón Emilio_del_Valle_Rodríguez Exploradores_del_cuerpo_humano Estados_de_Mexico_por_densidad El_Mirasol Estación_Los_Angeles_(Buenos_Aires) El_Gran_Lord Era_Querimonia Ehretia_pyrifolia Flores_(departamento,_Uruguay) Elecciones_europeas_de_1999_(Bélgica) Escuela_Tecnica_Superior_de_Ingenieria_Informatica_(La_Laguna) Fernando_Fernández_de_Córdoba Fontaine_sur_Ay Eloisa_está_debajo_de_un_almendro_(película) Estatuto_de_Autonomía_de_Aragón_de_1936 Elodes_globulus Euphaedra_(Xypetana)_acuta Enrique_Federico_de_Hannover_duque_de_Cumberland Eleutherodactylus_brittoni Francisco,_S.J. Fiodor_Dostoievski Francesc_Casanovas_Martí Estacion_de_Segorbe-Ciudad Falsía Edricus Elias_Diaz Ernest_courtot_de_cissey Estación_Ramos_Mejía Ermita_de_San_Vicente_Ferrer Flamer Estacion_de_Lourmel

html map