Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Parodia_elegans Pantano_del_Corumbel_bajo OpenSUSE Noë-les-Mallets Parque_nacional_del_Monte_Field Passione Persib_Bandung Petropavlovsk-Kamchatsky_Air_Enterprise Musica_de_programa PC_8801 Orden_de_los_servitas Paso_Chungará-Tambo_Quemado Pakapaka_(canal_de_televisión) Notre-Dame-de-Cenilly P_pardus_reichenowi Nenad_Tomović Peter_Victor_Ueberroth Oluf_1._Hunger Oskar_Barnack O._A._S. Pista_Suburbana_España Nombre_Pakistani Palacio_de_ayerbe Núcleo_celular Polonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Palacio_del_Marqués_de_Ferrera Parque_Nacional_Picos_Moogerah Nacionalismo_chino Narcissus_linnaeanus_var._minor Parque_natural_regional_Sisavita Pardela_culinegra Paul_H._Müller Newcastle,_County_Wicklow Podredumbre_gris PoE Pervaporacion Parque_Nacional_de_Ranomafana Pedraza_(Espana) Parakaempferia Parque_natural_de_las_Hoces_del_rio_Cabriel Ngen Polisémico Nyctiphrynus Patrice_MacMahon Ninković Peperomia_bangroana Phantasy_Star_4 Poranopsis Nanteuil-lès-Meaux Notación_bra_ket Numeracion_Binaria Polyanthemum_aestivale Oveja_vegetal Pertus Notoxus_bihawanensis

html map