Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Facultad_de_Química El_Jonquet FK_Partizan Fotoautotrofo Elecciones_estatales_de_Coahuila_(1987) Entre_nosotros Eli_Williams Epipocus_tristis Estacion_Namikata Escatologia_(religion) Elecciones_internas_de_Uruguay_de_2004 End_User_License_Agreement Fonografico Enrique_Ramírez_y_Ramírez Escuadrón_Aereo_n.º_3_de_la_Fuerza_Aérea_Uruguaya Emmetten Eduardo_Capetillo Estación_Saladillo_Norte Flora_of_South_Australia._Edition_4 Estación_M.J._García Federación_Andorrana_de_Futbol Eurovisión_1998 Estonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Garmisch-Partenkirchen_1936 El_Tunecino Fiat_500C_by_Gucci Fernando_Fernan-Gomez Estadio_Tianhe Elecciones_generales_del_Reino_Unido_de_1929 Eduardo_Borrás El_Álamo_(película_de_2004) Estacion_de_Alzira Falcarius Emanuel_Aguilera Elburn_(Illinois) Expediciones_espanolas_a_Tahití Escudo_de_Baden-Wurtemberg Estacion_Las_Heras_(Santa_Cruz) Filip_Polášek Fabrica_de_Cervezas_El_Aguila Fontaine_Guerin Emilio_Alfaro Flagelo_eucariota Elecciones_europeas_de_1999_(Austria) El_sindrome_de_Ulises_(serie_de_TV) Elecciones_del_Distrito_Federal_de_Mexico_(2009) Estatuario Escritura_(texto_sagrado) Elecciones_húngaras_al_Parlamento_Europeo El_Arca Engineering_the_Dead Exposiciones_impresionistas Fernando_Póo Fog_machine Emilio_Lissón Fly_on_the_Wall_(álbum_de_AC/DC)

html map