Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Garrigues Ganchoso_(hueso) Ulmus_montana Rodrigo_Manuel_Fernández_Manrique_de_Lara Fuerte_de_punta_carnero Fresno_de_la_flor Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Piedad_(Azuara) René_Lehuedé Saar_4_5 Georg_von_peuerbach Fumie SK_Slavia_Ceské_Budejovice Municipio_de_Whitley_(condado_de_Moultrie,_Illinois) Trigo_cañivano Utricularia_sect_Vesiculina Galium_brachiatum SaGa_Frontier Reserva_de_la_Biosfera_del_Beni Reyes_de_Macedonia Municipio_de_Johnson_(condado_de_Maries,_Misuri) Uocra Roman_Tam GRADICOM_ll Universidad_de_El_Cairo SCA Iglesia_de_San_Lorenzo_(San_Feliú_de_Llobregat) Roger_L'Estrange Trugon Río_Sella_(Alicante) Rosa_de_la_maldita UCI_Oceania_Tour_2011-2012 Gabrielle_Réjane Impromptus_de_Chopin Geum_ranunculoides Iglesia_de_San_Gil_(desambiguación) Rolando_Garcia República_de_Uzbekistan Universidad_de_Quebec_en_Outaouais Tres_Sombreros_de_Copa República_Popular_de_Benín Río_Cuna Iglesia_de_La_Merced_(Antigua_Guatemala) Renovación_de_la_carga. Municipio_de_Jasper_(condado_de_Carroll,_Iowa) Royal_Basket_Club_Verviers-Pepinster Frente_Democratico_por_la_Liberación_Palestina Unione_Autonomista_Trentino_Tirolese Round_Lake_Beach_(Illinois) Funes,_un_gran_amor Frente_Islámico_Sirio Impariter_impar Municipio_de_Redstone Gholam_Alí_Haddad_Adel Trigonometria Tres_de_la_Cruz_Roja

html map