Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Robin_Hood,_príncipe_de_los_ladrones Il-76 Uruachi_(municipio) Municipio_de_Union_(condado_de_Guthrie,_Iowa) Geografía_de_Africa Trego_(condado_de_Washburn,_Wisconsin) Glipa_diversepubens Municipio_Pedro_Maria_Urena_(Táchira,_Venezuela) Rita_Cortese UNEC Iglesia_Católica_Bizantina_Búlgara Román_Ungern_von_Sternberg G.Chacón Ubume Idomeneo_(mitología) República_Socialista_Soviética_de_Uzbekistán Richard_Barbieri Trochilus_superciliosus Union_Internacional_para_la_Protección_de_Nuevas_Variedades_de_Plantas Giovan_Battista_Carpi Inaki_Gil_Uriarte Triodo If_You_See_Her,_Say_Hello Ruta_Estatal_de_Nevada_156 Union_des_citoyens_et_des_citoyennes_de_l'Ile_de_Montréal Fundacion_de_Investigación_Médica_Mutua_Madrileña Unió_Democratica_de_Catalunya Renung Municipio_de_Grant_(condado_de_Clark,_Misuri) Iglesias_Anglicanas_de_Continuacion Restauracion_Ecológica SD_At_La_Albericia Frey_Ramos Fuentes_Man Municipio_de_Peoria_(condado_de_Knox,_Nebraska) Relatividad_especial Glv G_Dragon Municipio_de_Brush_Creek_(Pensilvania) Municipio_de_Bruce_(condado_de_Todd,_Minnesota) Municipio_de_Campbell_(condado_de_Polk,_Misuri) Fundación_(Derecho) S_O_S_vecinos_al_ataque Türkiye_Radyo_ve_Televizyon_Kurumu Municipio_Crespo Gobernacion_de_Bracamoros Unagi Murciélago_ribereno Roversio Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Últimos_Dias_en_México Galeodes_loeffleri Glam_rock Ruben_Piedrahíta_Arango Roger_de_San_Severino Gent_Dragons

html map