Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bearbaiting Calixto_sanchez Broke Cadillac_XTS Bersee Campus_Municipal_Profesor_Alberto_Suppici Blanqueo_de_dinero Battleground_Bulge_Ardennes Banco_República Cao_Quang_Ánh Carlos_M._de_la_Condamine Barão_do_triunfo Belmont-sur-Buttant Bonfinopolis Benito_Suárez_Lynch Centro_para_la_Conservacion_de_la_Diversidad_Biológica Bateria_de_limón Castillo_de_Abbadie Carpodectes_antoniae Bratislava_III Bento_Goncalves Brachirus_harmandi Baldaquin Cayo_Valerio_Maximino_Daya Bourne-Again_shell Catherine_Grey Cacia Banco_nacional_de_serbia Barbulifer_pantherinus Cantón_de_Thonon_les-Bains-Est Bernard_Germain_Étienne_de_la_Ville,_Comte_de_Lacepède Bio_Sidus Bevan_Docherty Cantón_de_Vaires_sur_Marne Catasetum_quadridens Café_solo Bolitoglossa_guaramacalensis Beato_Pedro_Manrique Carl_Johnson Brossaea_philippiana Celulas_principales CIAIAC Callos_a_la_andaluza Basilica_de_San_Vicente_(Avila) Cebrián_(desambiguación) Castellgerma Bandera_de_la_Union_Europea_Occidental Bandera_de_malaui Canet_d'En_Berenguer_(Valencia) Católicos_Irlandeses CD_Santanyí Centro_Tecnologico_Forestal_de_Cataluña Bien_de_Interés_Nacional Calle_80 Casos_de_Prueba

html map