Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.
|
Rodzaje makaronów:
|
| Anelli
| | Agnolotti
| | Bavette, Bavettine
| | Bigoli
| | Cannelloni
| | Conchiglioni
| | Eliche
| | Farfalle, Farfalline, Farfalloni
| | Fusilli
| | Gemelli
| | Gnocchi, Gnocchetti
| | Lasagne, Lasagnette
| | Linguine
| | Penne, Penne Rigate
| | Pizzoccheri
| | Ravioli
| | Rotelle, Ruote
| | Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
| | Spighe
| | Tagliatelle
| | Tortellini | | Florence |
|
Bigoli
Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto.
Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm).
Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3].
Dawniej w produkcji używano kaczych jaj[4].
Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].
Nicolas_Jaramillo_Niño
Palacio_de_Gobierno_de_Michoacán
No_Control
Pelchuquin
Pachom.
Ogi
Pièces_d'identités
Peugeot_305
Orden_de_los_Hermanos_Agustinos
Polycarpaea_filifolia_Muschl.
Pallanne
Notitarde
Nalca
Narsarsuaq
Polycom
Pintura_de_alemania
Pierre_Paul_François_Camille_Savorgnan_de_Brazza
Peridexia
Pinot_Chardonnay
Podoluma_inflexa
Nuestra_Señora_Santa_María_de_la_Asunción
Pokemon_Arceus_and_the_Jewel_of_Life
Nada_es_igual_(album_de_Luis_Miguel)
Philip_S_W_Goldson_International_Airport
Ocírroe_(oceánida)
Mycena_mustea
Patriarca_Alexei_II
Nelson_Saúte
NAMC_YS_11A
Ostoher
Parque_Científico_y_Tecnologico_Agroalimentario_de_Lérida
Nothing_Good_Happens_After_2_A.M.
Polarización_social
Pettanko
Polux_(mitologia)
Oso_melero
Navamures
Pigafetta
North_Kesteven
Pajares_de_la_Laguna_(Salamanca)
Philautus_ochlandrae
Perassay
Pensamiento_critico
Planichloa
Pine_Brook_Hill_(Colorado)
Pedro_Benito_Pineda
Península_de_Yucatán
Pavero_(Málaga)
PCI_DSS
Parque_Tecnológico_Agroindustrial_de_Jerez
Partido_Comunista_Salvadoreño
Pedro_Sola
Pantano_de_Cíjara
Pedro_Calderón_de_la_Barca
Palermo_Hollywood_(desambiguacion)
|