Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cofradía_de_Nuestra_Senora_de_los_Dolores Villagarcia Wonder_Boy:_Monster_Land Vuelo_160_de_LAN_Chile Alcaravela Agripalma Alastair_Sim Villa_Pereira_d'Eca Constelacion_de_Orión APN Vladimiro_Kirilovich_de_Rusia Valmir_Berisha Wilhelm_Schlenk Condado_de_Lincoln_(Oregón) Claira Ailanthus_japonica Comitan_de_Dominguez_(municipio) Wintzenheim Vila_Seca_(Condeixa-a-Nova) Colaspoides_minuta Zeboím_(Biblia) Consorcio_Sierra_Nevada-Vega_sur Academia_de_la_Inmaculada_Concepcion Valle_de_Chalco_Solidaridad Actitud_Cubana_ante_la_Intervencion_Norteamericana Víctor_M._Molina Valdeande_(Burgos) Valle_de_arberoa Constitucion_Politica_de_la_República_de_Guatemala Vaselina_(futbol) Chiton_(vestido) Coburgia_josephinae Vitor_Lima_Barreto Condrolaringoplastia Continente_blanco Claude_Zidi Aegus_pichoni Al_Yumhūriyya_al_Yazāiiriyya_ad_Dīmuqrātiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tažžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Comite_Popular_Provisional_para_Corea_del_Norte Administración_Militar_Sovietica_en_Alemania Constantin_Francois_Chasseboeuf_de_La_Giraudais Vaux_sur_Eure Aeropuerto_Coronel_Felipe_Varela Wes_Studi Consecuencias_sanitarias_del_desastre_de_Chernóbil XVII_Batallon_de_Fortificacion_de_la_Fuerza_Aerea Club_de_Deportes_Compania_Tecno_Industrial Collectanea_Botanica_a_Barcinonensi_Botanico_Instituto_Edita Aeropuerto_de_odense Comunión_y_Liberación Chris_Pohl Como_un_relampago Como_sueñan_las_sirenas_(single) Vintila_I_C._Brătianu Comunas_de_Lot

html map