Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Super_Tazon Suvereto T-Key Serranía_de_Perijá Sticky_and_Sweet:_Live_in_Buenos_Aires Tomás_Crespo_Agüero Salvia_dorrii Saint_Etienne-la-Cigogne Salicon Tomillo_alicantino Suezichthys_caudovittatus Single_ladies_(Put_a_ring_on_it) Tomas_Antonio_de_la_Cerda_y_Aragón Torneo_Preolímpico_Sudamericano_Sub_23_de_1988 Scénic Trachysciadium_capense Secuenciación_SMRT Talar Stictoleptura_rubra Titoniense SuperDraft_de_la_MLS_de_2009 Sierra_Morena_(Jaén) Tormentor Solanum_glaucofrutescens The_Dig Saltator_cinctus Sublevación_de_Polonia Sarashina_Nikki Television_en_1927 Seem Tejada_Gomez Setosa Tiempo_muerto Siemens_CF76 Taijitu Sistema_ejecutivo Sencillo_7" Teoría_de_la_elección_publica Solow_building Sidney_George_Holland Tandonia_nigra Salles_Adour Thanong_Bidaya Sundome Saint-Georges-de-Reintembault Saint_Aubin-des-Chateaux Stunt_Race_FX Seleccion_de_beisbol_de_Espana Teatro_de_los_Champs-Élysees Sand_Lake Santamera Serguei_Rajmaninof Sphallowithius_inhonestus San_Andrés_del_Valle Thamnophis_cyrtopsis

html map