Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Números_musicales_de_Phineas_y_Ferb Pelícanos_rojos Myriocarpa Obelix_y_compania Partido_Demócrata_Cristiano_(Perú) Nus Pitati National_Airways_Cameroon Pappophorum Palo_Pinto_(Texas) Períodos_de_la_tabla_periodica OCEI Nibea_chui Ormuz_(isla) Pentatlón_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sankt-Moritz_1948 Pierce_the_veil Piconcillo_(Córdoba) Ocotea_quixos Museo_Joaquin_Peinado Mustang_Bass Nicolás_María_Garelly_Battifora Nihad_Hasanovic Pinus_glomerata Natación_de_hielo Organizacion_Mundial_de_la_Salud_(OMS) Neocurtimorda_rufipalpis Organización_deportiva One_Republic O.K.L. Patriarcado_de_Lisboa Peñota_(Santurce) Parabola_de_la_ventana_rota Organizacion_politico-administrativa_de_Rumania Piedras_Blancas_(Montevideo) Pinanga_adangensis My_Cephei Nashville_Rebel Pegões Neocomiano Paspalum_dilatatum Nuestra_Senora_de_la_Consolación Plaza_de_armas_del_Cusco Poecilodryas_cerviniventris Orquesta_de_Cámara_de_la_Ciudad_de_México_A.C. Okinawa_te Paul_Jabara Nuestra_Senora_de_la_Soledad_de_la_Porteria_Coronada Neuville_sur_Saône Port_Glasgow_Athletic_F.C. Nuestra_Señora_de_Arantzazu Nicolino Ngen_kurüf Osvaldo_Mackenzie Myrtoteras Nurachi

html map