Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sansom_Commons/Calle_36_(Metro_de_Filadelfia) South_Cambridgeshire Sueno_repetido_(album) San_Francisco_(cerro_Sudamérica) Satureja_clamintha_var_nepeta Tecnopolo Señal_Wow! Temuco_(estación) Santiria Secretaría_de_Ambiente_y_Desarrollo_Sustentable Sociedad_Árabe_de_Conocimiento_y_Administracion Terra_Networks_México Selección_de_fútbol_de_Islas_Salomón San_Pedro_(ciudad_Misiones) San_Martin_II Simón_I._Patiño Shah Terremoto_y_tsunami_de_Sendai_de_2011 The_King_Of_Fighters_XII Spyro_the_Dragon Stuart_Townend Saint-Vallier_(Drome) Sanchón_de_la_Sagrada Subapeninos_Daunos Sebastia_Herrera There_But_For_the_Grace_of_God_(Stargate_SG-1) T_pallidior Taiko_(música) Sociedad_del_Dragon_Negro Tisha_B'Av Segunda_Division_"B"_de_Espana_1977/78 Suscripcion Sinagoga_Asquenazí_Ari The_nanny_and_the_professor Televisión_en_2014 Super_cumulo_estelar Stockton_Springs Salon_de_te Sheffield_F_C. Templos_budistas_en_Japón Serie_del_Caribe_2010 The_Parlotones_(banda) Spirited Supergod_(cómic) Toshio_Fujiwara Sāma_veda Saint-Cloud-en-Dunois Serbia_de_los_habsburgo Sistema_de_reposo_local The_US_Tour The_pirate_(novela) Saint-Crespin Tiburon_gris Trasdos Sulcorebutia_hoffmanniana

html map