Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sebastian_Arevalo Terremoto_de_Trujillo_de_1619 Tierra_(película) Temporada_2012_del_futbol_chileno Seika Sánchez_Carrion_(provincia) Seleccion_de_baloncesto_de_Israel Sahumerios Saint-Pierre-de-Curtille Saint_Germain-la-Campagne Sílvia_Munt Territorios_del_Norte_(Pakistan) Tokimeki_Memorial_Girl's_Side Sebastián_Santa_Maria The_Faceless Sociedad_Catalana_de_Estudios_Jurídicos Sopesa_de_San_Andrés Suliformes Takumi_Shibano Stony_Creek_Mills Slick_Leonard Sindicato_Único_de_Trabajadores_de_la_Educación_del_Peru Tiger_Flowers The_Silver_Mt._Zion_Memorial_Orchestra_and_Tra_la_la_Band Teoria_de_branas Samuel_Bayon Tanganikallabes_mortiauxi Shackleton_(crater_lunar) Suona Steffiana_de_la_cruz Thymelaea_thomasii_var._angustifolia The_Whole_World's_Goin'_Crazy Sesia_octomaculata Temporada_2003_del_fútbol_colombiano Suecia_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_1991 Sun_River_Terrace_(Illinois) Sifon_(biologia) Thlaspi_alpestre_subsp._sylvestre Superyo_(psicoanalisis) Sinfonia_n._27_(Mozart) Todiramphus_cinnamominus Segunda_estela_de_Barros Sauguis_Saint_Étienne The_First_Men_in_the_Moon_(novela) Sophie_Blanchard Saint-Gilles_(Indre) Selección_de_fútbol_sub-15_de_Honduras Sacachispas_FC Susana_Beltrán Totila_de_Estanglia Stratford_(Londres) Salina_real_de_Arc_et-Senans Shūzo_Awaji Skil_-_Shimano Tolna

html map