Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cantón_de_Bordères-sur-l'Échez Castasegna Castros_de_Galicia Cachorrechas Calixto_Bustamante_Carlos Belleville_et-Châtillon-sur-Bar Bethlehem_(Arkansas) Campeonato_Sudamericano_de_Hockey_sobre_césped Capote_(desambiguación) Campeonato_Sudamericano_de_Rugby_A_2005 Blue_4_U Benthameleon Baniva Campeonato_europeo_de_hockey_sobre_patines_masculino_de_1979 Bosque_comestible Caersws_FC Blaxell Canal_7_(Argentina),_la_TV_Pública Carrascal_del_Obispo_(Salamanca) Cardinal_syn Bothryanthus_commutatus Blas_pérez_gonzález Aída_Sullivan_Coya Casa_de_Silva Calibre_de_Vernier Bastón_triple Carbaniones Castillo_de_Madrona_de_Dos_Aguas Bouzanville Carlos_Dembowski Chapinería Barbus_mungoensis Calycogonium Castor_(desambiguación) Campo_de_Termina Batalla_de_aculco Bandera_de_Valle_del_Cauca Centro_de_Naturaleza_de_New_Canaan Casa_de_las_Conchas_de_Salamanca Casa_de_Haleth Calle_59–Columbus_Circle_(linea_de_la_8ª_Avenida) Batalla_de_Honnecourt Balgach Candle_in_the_Wind Casa_del_jardinero_mayor Brytta_Leofa Belén_(Concepción) Basílica_de_nuestra_señora_de_la_salud Barrio_latino B_30 Cañatalba C_John_McCloskey Bolboleaus_hiaticollis Cebú_(isla) Blossia_rooica

html map