Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

La_Mothe_Achard Laccoporus Jefe_del_Gran_Consejo_de_Jefes_(Fiyi) Khoratpithecus La_Sierpe Leptospermum_ericoides_var._lineare Juan_de_Bustamante K-Run's_Park_Me_In_First Jose_Miguel_de_la_Quadra-Salcedo José_Luis_Gómez_Toré Lierderholthuis José_Javier_de_Baquíjano_y_Carrillo_de_Córdoba Jose_Pedro_Guzman_Recabarren Linea_A_(Córdoba) Instituto_de_Prevision_Social_(Paraguay) Johannes_Stoffler Jardin_Botánico_Jindaiji José_Valentín_Nogales_y_Sevilla Juan_I_Duque_de_Braganza Katy_de_la_cruz José_Videgaray Jacques-Charles-Francois_Sturm Juan_Cotino Jonathan_B_Postel_Service_Award Intercambio_extranjero Jiyu_Minshuto Interchange_File_Format La_Acebosa Landau Jacques_Philippe_Cornut Instituto_Onça_Pintada Juan_Méndez_González Leptoseris Jerga_informática Interfaz_de_funciones_foraneas Kenney_Jones Islas_del_Mar_de_Coral Jukun Islas_Thousand Joya_de_la_Corona_espanola Leonhard_euler Institucion_de_la_religión_cristiana Las_Rozas_Club_de_Fútbol Jean_Marc_Bourgery Linea_C5_(Córdoba) Lateral_derecho Juan_West JJ_Santos Jerry_Reynolds Ley_de_Reforma_Agraria_de_España La_Horgne Kuroda_Seiki Interpolación_cromática Ivan_Cuéllar_Sacristán Ley_orgánica_del_poder_judicial

html map