Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Cannelloni

Cannelloni - włoski makaron wyglądem przypominający rurki o średnicy około 3 cm. Najczęściej nadziewany jest mięsem mielonym, sosem pomidorowym oraz beszamelowym, a całość posypywana jest startym serem. Przyrządzanie Rurki z farszem mięsnym lub warzywnym układamy w żaroodpornym naczyniu, następnie polewamy sosem (pomidorowym, beszamelowym) tak, aby cały makaron był zanurzony. Pieczemy w piekarniku przez około 40 min. bez wcześniejszego gotowania.

Martha_y_María_Magdalena_(Caravaggio) Mancomunidad_de_municipios_del_Valle_de_Lecrin Produccion_en_masa Premio_Nacional_de_Investigación_Cientifica_Santiago_Ramón_y_Cajal Lleida_/_Lérida_(provincia) Pycnanthus_microcephalus Greenwich_(Connecticut) Lóbulo_olfatorio Lsch Marina_de_Polonia Prealpes_del_Delfinado Marcio_Glad Grabado_al_aguafuerte Punta_Cana Louerre Mercamalaga Provincia_de_Marañón Magnitudes_físicas Provincia_de_Magdeburgo Marqueses_de_Villarrocha Manuel_Crisoloras Provincia_Esteban_Arze Los_Manantiales_(Málaga) Procesador_de_32_bit Marcilly-lès-Buxy Marc_Forster Ludisia_argyroneura Maine_Yankee Magnac_Laval Marquesado_de_la_Villa_de_San_Román Grenzach-Wyhlen Gran_rey_cero Llanerch_y_medd Pueblo_de_Losilla_de_Alba Prix_les-Mezieres Lucio_Calpurnio_Bestia_(cónsul_111_a_C_) Gonzalo_Lira Psicosis_colectiva Primer_Ministro_de_la_República_de_China Luis_Alfredo_Martínez MMXIV Maria_Josefa_Massanés_y_Dalmau Melville Magüi_Mira Madeleine_Lemaire Gradación_(figura_retórica) Luis_Gabriel_Portillo Maquetismo_Estatico Mando_de_Movilidad_Aerea Ranita_de_Cristal Ptosis_renal Ramón_Pla_Armengol Livarot_(queso) Ralph_Towner Gran_Bretaña_F1_2008

html map