Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

F.E.Lloyd FBI_Asistente_Director_Kendall Epístolas_morales_a_Lucilio Electrosismica Epigeneium_sanseiense Euthalia_adonia El_Puntalon-Pueblonuevo_(Granada) Elecciones_polacas_al_Parlamento_Europeo_(2004) Enrique_Pérez_Farrás Factoria_de_Nitrastur Fessevillers Francisco_del_puerto Experimento_de_la_gota_de_brea Fiebre_de_lassa Enrique_I_duque_de_Baviera Escoces Elecciones_federales_de_México_de_1876 Fenix_(Arizona) Estado_de_Michoacán Fadrique_Biel_de_Basilea Espanol_de_San_Vicente Envenenamiento_en_Chiquinquirá Emperador_de_Alemania Eje_turbina Festucoideae Ermita_de_San_Roque_(desambiguacion) El_Llano_(estación) Eduard_von_glinka_janczewski Federico_Mayor_Zaragoza Estacion_Cientifica_Teniente_Jubany Emperador_de_México Estacion_Agustin_de_Elia El_pinchazo_telefónico Estolones Eva_Maria_Muñoz_Ruiz Esquí_alpino_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Elizabeth_Gutierrez Fairview_(Carolina_del_Norte) Eurocopter_Dauphin Estación_Racedo Esparrago_de_Huetor_Tajar_(Denominacion_Especifica) Estacion_Astrofísica_de_Bosque_Alegre Estación_Cerri El_Show_de_Tino_y_Gargamuza Ensayo_clinico Federica_de_Hesse-Darmstadt Estacion_de_Loriol Estacion_de_L'Arboc Estatua_de_la_maternidad_de_Split Eduardo_Sebrango Elecciones_presidenciales_de_Ecuador_de_1868 Francisco_Sanchez_(futbolista) Episodios_de_Mision_Imposible_(serie_de_1988) Espardeña Educación_en_Málaga_durante_la_Restauración

html map