Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pedro_IV_de_Bulgaria Potencial_quimico Parque_eólico_El_Totoral One_For_The_Vine Orsennes Partido_Comunista_del_Peru Paul_Gordon_(baloncestista) Nunca_jamas Pia_Uribelarrea Musica_africana Parque_provincial_Teyú_Cuaré Odontolabis_somneri Nikolai_Shvérnik Paraguas_búlgaro North_Catasauqua Personal_shopper Penón_de_Zaframagón Neoacarinina Pont_de_Fusta Nicolás_Zrínyi Paternidad_(House) Pimpinela_(duo) Numero_semiperfecto Myrtus_rufopunctata Portela_Susã Nomenclatura_filogenetica Planodiscus Pongamia_volubilis Paul_Kupperberg Pedro_de_Guzmán_y_Zuniga Oscar_Haza Orden_de_los_Caballeros_del_Hospital_de_San_Juan_de_Jerusalén Pedro_Zaraza_(municipio) Myotis_adversus Pentispa_perroudi Neoporteria_rapifera Pastes Ortiga_de_mar Organización_territorial_de_Santa_Lucía Pablo_Antonio_Cuadra Otchina Mustallar Peyotl Partido_Nacional_Popular Parque_Delta_(estadio) Musikverein Organización_política_de_la_Nueva_España Olga_Konstantínova_Románova Neuville Opuntia_violacea_var_gosseliniana Palacio_de_la_familia_Salazar_de_Frías Physodeira North_Collins_(Nueva_York) Pescando_en_Red Pinon_(mecanismo)

html map