Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Murciélago_bigotudo Reserva_de_la_cordillera_de_Talamanca-La_Amistad Trofeo_Città_di_Brescia Gastronomia_espanola Municipio_de_Cass_(condado_de_Cass,_Iowa) Revocar Rumble_Roses_Double_X Frithuwald_de_Bernicia Rhodiola_integrifolia Glipostenoda_fusciceps Félix_Casanova_de_Ayala Rey_de_Wurttemberg Garrulus_glandarius Tuscarawas_(Ohio) Rosa_corymbifera U.S._Route_12_(Idaho) GUI_Luna Rene_Schick_Gutiérrez Río_Cachimayo Gobanita Iglesia_de_Santa_María_de_la_Asunción_(Acereda) Iglesia_de_San_Olaf_de_Kirkjubour Tributo_a_Marcos_Chacon Rio_Dzhida Galleom Iglesia_parroquial_de_San_Jaime_Apóstol_de_Algemesí Municipio_de_Jeff_Davis_(Arkansas) Fédération_royale_marocaine_de_football Rio_Achibueno Rio_Carchi General_Berenguer Sabal_mexicana Rochegude Municipio_de_East_Washington_(condado_de_Rice,_Kansas) Gastromyzon_aeroides Río_Uatumã Munomer_del_Peco_(Avila) Fundación_Victimas_del_Terrorismo VBCI Río_Seco_(Alicante) Rio_Guayquiraró Mus_musculus República_de_Ancona Gobernación_de_Sana'a Robin_Day Troy_Van_Leeuwen Río_Kirzhach Gnoppix Turkmenbaşy Rua_(Moimenta_da_Beira) Umm_Dabaghiyah Río_de_piedra_Princess_Street Geranio_tercero Gaspar_de_Zúniga_y_Acevedo,_conde_de_Monterrey Ribera_del_Júcar_(Valencia)

html map