Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Galindo_II_Aznárez Ingenieria_biomédica Furcraea_macrophylla Gigante_(mitología_griega) Tylosaurus Función_de_Von_Mangoldt Fundacion_Instituto_de_Encuesta_Economica_Aplicada Musarana_arborícola Gastrafetes Ingenieria_electrica Glen_Salmon Ultramontana Municipio_de_Donegal_(condado_de_Washington,_Pensilvania) Fregata_aquila Inscripciones_rúnicas_de_Hargs_bro Fuerza_Aerea_Militar_de_Rusia Gallina_menorquina René_Angélil Trofeo_El_Golero Ruta_Estatal_de_Arizona_90 Tribunales_militares_de_honor Tremendismo Mus Iglesia_de_Santiago_(Ecija) German_David_Ré Rubredoxina Municipio_de_Antelope_(Dakota_del_Norte) Rock_Me_(cancion_de_Melanie_C) Roque_Santa_Cruz Gobernantes_de_jamaica Tumba_de_Bay Ilheus Fresnieres In_Concert_Houston-Lyon Union_J Iglesia_parroquial_de_Nuestra_Señora_del_Rosario_(Puerto_Lumbreras) Roquebilliere Municipio_de_East_Whiteland_(condado_de_Chester,_Pensilvania) Georgina Indios_yuma Genes_homeoticos Troitskaya_(Krasnodar) Revolución_neolítica Uraniinae Gobernantes_de_Nicaragua Municipio_de_Palmer_(Dakota_del_Norte) Municipio_de_Logan_(condado_de_Dodge,_Nebraska) Rom_(Afganistán) Municipio_de_Willow_Fork_(condado_de_Moniteau,_Misuri) Rey_de_romanos Rio_Grande_(EE_UU_) Ricardo_Miró_Denis Tórtolo Reinsercion Municipio_de_Branch

html map