Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Condado_de_Garvin Volador_g Conservador_(arte) Clasificación_Nacional_de_Ocupaciones Compañía_extraterritorial Condado_de_Butler Abies_rubra_var._violacea Club_Deportivo_y_de_Desarrollo_Provincial_Osorno Wygoda_(condado_de_Garwolin) Ai_no_kakera Weitenwebera Zeta_Tucanae Virginia_Vera Windows_XP_Profesional Zurrón_boliviano Constante_de_integración Chateau_d'Œx Chloraea_venosa Conde_de_Regla_(1786) Acongeong Christian_Landu_Landu Aglutinante Acanthobrama_marmid Conjunto_histórico-artístico_de_Sanlúcar_de_Barrameda Club_Deportivo_Anguiano Yelizavétinskaya_(Krasnodar) Zarcilla_de_ramos Acacia_gomífera A_Messenger Clematoclethra_pauciseta VfB_Leipzig Ygrámul_el_Múltiple Condado_del_Rivero Velocidad_tangencial Victoria_Spence Cola_en_T Conraua Advanced_Research_and_Global_Observation_Satellite Charles_Joseph_Marie_Pitard_Briau Wildenstein_(desambiguación) Victor_d'Hondt Comalcalco_(zona_arqueológica) Al-Nasr_SC_(Kuwait) Werneria_preussi Villers_Sir_Simon Consejo_Musulman_de_Cooperación_en_Europa Walter_Pico Classics_(álbum_de_Sarah_Brightman) Cheilotheca Viñales WildCats Zeria_rhodesiana Châtel_sur_Moselle Chirakan_Ixmucane Yo_soy_tu_gominola_(canción)

html map