Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Camara_Baja Borrassà_(desambiguación) Brownsea Carlos_Hernandez_(productor) Bojaya_(Bellavista) Cementerio_Petrasiūnai Caterine_Ibarguen Cantón_de_Lezignan_Corbieres Ceské_aerolinie Bauhinia_variegata Biancotto_Trophy Bandera_de_delaware Bergantín_Tatler Castillo_de_Montjuic_(Gerona) Calle_Real_de_San_Fernando Campeonato_Mundial_de_Bádminton_de_2006_-_Dobles_masculino Batalla_de_heraclea B_Jekhovsky Bodegas_más_altas_del_mundo Becerro_(desambiguacion) Carrascal_de_Cocejón Beltran_III_de_la_Cueva_y_Castilla Caesalpinia_ferruginea Bracana_(Íllora) Bor_(mitología_nórdica) Caserío_Artzabal Calle_de_Alberto_Aguilera CIMI_Centro_de_Iniciacion_Musical_Infantil Carlos_"Lucho"_Borges Boogie_Nights Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_en_Pista_de_2011 Bobotie Carlos_Varela_(musico) Bandera_budista Barricada_(periodico) Bases_antarticas_del_Reino_Unido Azurita Año_1394 Castillo_de_Píñar Ceylonaltica_nigripes Be_on_You Barón_Thyssen Balián_de_ibelin_senor_de_arsuf Bryconamericus_bayano Champfleury_(Marne) Campeonato_mundial_B_de_hockey_patines_masculino_de_1992 Bandera_de_eritrea Batalla_de_Medway Canhestros Brossaea_lanigera Bonplandia_(Hanover) Bullet_to_the_Head Cannomois Centro_de_Estudios_y_Documentación_Contemporánea_(CEDOC) Caylar_(canton_Francia)

html map