Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Podiceps_major Natalia_Z Máximo_(Oviedo) Nadius N_(desambiguacion) Nueva_Zelanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sochi_2014 Operación_Casa_Verde Nivación Neuvelle_les-Voisey Piedra,_papel_y_tijera Oscar_a_Mejor_Pelicula_en_Lengua_extranjera No_Me_Queda_Mas Neuro_Nōgami Oreomanes Paseo_Colon_(San_Jose) Parque_nacional_Pan_de_Azucar Nogueira_da_montanha NGC_4945 Plátanos_congelados Perro_de_compania Pecteilis_dianthoides Playa_de_las_azucenas Policlinico_José_Avila_Serrano Palacio_Taranco Pagina_de_discusión Operacion_Husky Oscar_Rubio_Fauria North_Lauderdale National_Harbor Orquesta_Sinfonica_de_Madrid Pedro_Anzorena Mélanie_Cohl Paliashvili Península_de_Portland Negativo_fotográfico Parque_Nacional_Vuntut Museo_Nacional_de_Ceramica_y_de_las_Artes_Suntuarias_Gonzalez_Marti Paco_Mancebo_Perez Peñalcazar Never_Say_Never_(canción_de_Justin_Bieber) Ogcocephalus_nasutus North_El_Monte Opel_Combo_B PSP_(desambiguación) Partial_Test_Ban_Treaty Museo_del_Palacio_Nacional_de_Taiwan Nagyszentmiklos Pierre_Nicolas_Beauvallet Nagaoka Museo_de_Villafames Parque_nacional_Gyeongju Pescatorea Plaza_de_los_doctores_Dejérine Par_craneal_2 O_M.G.

html map