Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

The_Wedding_Banquet The_Cure:_trilogy Santa_Catalina_de_Guadalcázar_de_Moquegua Scirpus_angustifolius San_Juan_(Cantabria) Satelites_irregulares Seleccion_de_fútbol_playa_de_Suiza Transporte_por_caneria Sao_José_do_Norte Tarphius_tornvalli San_Pedro_de_Bethencourt Sangre_Fria_(unitario) Thomas_Pelham_Holles_I_duque_de_Newcastle-upon-Tyne Saint_Alban_des-Hurtières Synodontis_arnoulti Segundo_intercalado Sonata_para_piano_n_º_4_en_Mi_bemol_mayor_K_282_(Mozart) Santa_Catalina_(Uruguay) The_Beguiled Saint-Martin-du-Boschet Sinfonia_n_º_33_(Haydn) Sistema_L Serafín_de_Montegranario Saltos_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sidney_2000 Santas_Mujeres Tipología_de_las_oraciones_con_''se''_en_espanol Tiro_(proyectil) Schizolaena Temporal_en_Estados_Unidos_de_2010 Terremoto_de_Vanuatu_de_mayo_de_2010 Tercera_División_de_España_2009_10_(Grupo_V) Suenos_(album) Suma_Independència Tonyville_(California) The_Four_Feathers Tecoh_(municipio) San_Nicolás_(Villaverde) Salvadoreños_en_los_Estados_Unidos Taxodium_sempervirens Sergei_Ajromeyev Terry_Nichols The_Symphonic_Jean-Michel_Jarre Snook_(desambiguación) Sö_148 Tiburon_Oceanico Samaki_Walker Tom_M_Apostol Shizuka_Ito Sega_AM2 Ted_van_der_parre Silje_Vige Tacuara_mansa Santa_Engracia_del_Jubera_(La_Rioja) Tawa,_el_hombre_gacela Teodulfo_de_Orleáns

html map