Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Elecciones_parlamentarias_de_Dinamarca_de_2007 El_Guarco_(rey_de_Costa_Rica) Epoje El_jardín_del_amor Estadio_Olímpico_Jaime_Teran Epistola_de_san_Juan Escapula Elección_Papal_de_1362 En_lo_más_crudo_del_crudo_invierno Expansión_del_islam El_Rosario_(Honduras) Estación_Gamay Essential_Rarities Estrategia_Europea_de_Seguridad_de_2003 Edmundo_Pérez_Zujovic Enrique_Federico_de_Hannover Eiríkr_Sveinsson Exfoliación_(Dermatologia) F_14 El_Talentoso_Mr._Ripley_(pelicula) Eufemia_de_ross Elvir_Bolic Fichous-Riumayou Elbio_Fernández Estación_de_Paderne-Cantoña Fernando_Carlos_de_Habsburgo_Medicis_Conde_del_Tirol Fernan_Perez_de_Guzmán Elección_legislativa_de_Francia_(1799) Euphorbia_cotinoides_var._riedeliana El_descendimiento_de_la_cruz_(Roger_van_der_Weyden) Espana_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Paris_1924 Ferley_Raúl_Villamil Elecciones_generales_de_Perú_de_1931 Faubourg For_the_glory_of_nothing Facultad_de_Ingenieria_Eléctrica_y_Electrónica_(UNI_Peru) El_Hagunia Enrique_de_Castilla_(1378-1404) Florilegium_Amplissumum_et_Selectissimum Episodios_de_Total_Drama_Action Frances_Westerman Francisco_Salmeron_y_Alonso Fernando_II_de_Medici Escudo_de_islandia Estados_de_los_Estados_Unidos_de_America Fernando_Pío_de_Borbon-Dos_Sicilias F-18 Etheostoma_tippecanoe Estacion_de_Buttes_Chaumont Escanda_menor F-RAM El_Dia_del_Sol_Negro_Segunda_Parte_El_Eclipse_(Avatar_la_leyenda_de_Aang) Etienne_Bacrot Estación_de_Sant_Isidre Elvin_Ray_Jones

html map