Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Alexa_Lozano Ampang Cristobal_Perez_(desambiguacion) Demostraciones_del_Pequeño_Teorema_de_Fermat Douglas_C_47 E262 Aleta_ventral Curl_de_bíceps Derecho_internacional_de_derechos_humanos Edificio_Hotel_París_(Huelva) Cortina_rompevientos Duranta_dentata Donde_Esta_el_Amor Amadeo_v_de_saboya Criptografia_(música) Desmanthus_salinarum Demetrio_Lopez_Garcia Dinamarca_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Turín_2006 Alumni_Cantabrigienses Cuerpo_de_bomberos_de_teodoro_schmidt Corwin_Springs_(Montana) Desempleo_por_países Draco_cincta Copa_Venezuela_de_Futbol_2000 Diacilglicerol_kinasa_tipo_1 Dieffenbachieae Alvar_Hanso Alejandro_Nones Dos_(desambiguación) Diaphaenidea_longicornis Diócesis_de_Coria-Caceres Drew_Hankinson Dmitri_Yakovenko American_Dragon Dactylorhiza_traunsteineri Digitaria_dinteri Almeza Dan_ta Alternativa_canguesa_de_esquerdas Digimon_V-tamer Damian Cubijies_(parroquia) Derechos_aduaneros Cruz_de_los_tres_reinos Dango Década_moderada Económicas All-Star_Game_de_la_NBA_1951 Desktop_environment Alondra_de_Jerdon Círculo_de_Dioila Druso_el_Menor Diodontidae Crocus_insularis_var._medius Alta-Navarra

html map