Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

White_Island Chocholteco Adiabática Vitoria_Guimaraes Volcán_de_San_Vicente Al-Arabi_SC Chloroplastida Comarca_de_Sahagun Valladolid_(provincia_Espana) Conceju_Nacionaliegu_Cantabru Access_co Alberto,_duque_de_Baviera A_un_dios_desconocido Coagulasa Van_Helsing_(pelicula) Acacia_Azul Consejo_del_Sudoeste_(Singapur) Victor_Santiago Chile_(planta) Conjetura_de_Serre Aeropuerto_de_long_beach Comarcas_centrales_de_la_comunidad_valenciana Alcion_colilargo_ninfa Accidente_aéreo_del_XC-VMC_de_la_Secretaría_de_Gobernacion Warscaea Concierto_para_piano_n_3_(Beethoven) Yo_estuve_ahì_._nosotros_tambien_(en_vivo_parte_2) Abaca Villa_Prat Colutorios_bucales Vera_Menchik Zalesie Agave_flavovirens Afyonkarahisar_(Turquia) Adenopa Cichlasoma_amarum Vispera_(día) Vuelta_a_Espana_1962 Aimé_Roger Voice Victor_Therasse Vandellia_sanguinea Claudia_Godínez Adam_Jarzębski Colegio_Almirante_Brown Club_Deportivo_Valparaíso_Ferroviarios Concierto_para_piano_no._3_(Prokofiev) Coca_Cola_Company Compania_Britanica_de_las_Indias_de_Oriente Ajay_Kapoor Clematis_parviflora Abu-Bakr_Yunis_Jabr Achuri Aberforth_Dumbledore Combate_del_Gramadal

html map