Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Lepidobatrachus_llanensis John_Shumate John_Arden Isabel Lista_de_deuda_externa_por_Pais Letomola_contortus Javeriana_Estereo Koreatown_(Los_Angeles) José_Copas Instituto_Rafael_Ariztía James_Gibbs Jurásico_temprano Jose_Fuentes_Mares La_doncella_de_Orleans Kantiano Jose_Luis_Álvarez_Álvarez Justiniano_de_Serpa John_McEnroe José_Romeu_y_Parras Jover,_Jose_María La_Saga_Crepúsculo:_Eclipse Jardin_de_Kenroku Keempee_de_León Jose_de_Navarrete_y_Vela_Hidalgo John_Sumner Juegos_Paralímpicos_de_Pekín_2008 Jose_María_Lombana_Barreneche La_Chapelle_les-Luxeuil Kalínovka,_Kursk_Oblast Las_Hermanitas_de_Eluria Lista_de_alcaldes_de_Nava José_Plácido_Fernández_Viagas Iskay:_Inka_Beats Jiri_de_Podebrad Juan_Rege_Corvalán Ion_de_litio J_P_Howell LAV_Sevilla-Huelva L_O_Wiliams Julian_Rejala L_A_V_Madrid_Zaragoza_Barcelona_Frontera_Francesa Las_Marias Literatura_en_marí Linea_3_(Metro_de_Sevilla) Jumeauville Kallen_Kozuki John_Murphy_(ciclista) Instituto_Tecnológico_y_de_Estudios_Superiores_de_Monterrey Lassay_les_Châteaux La_Mariña Juan_Bautista_Topete Julio_Cesar_Domínguez Leiphaimos Lista_de_episodios_de_Sailor_Moon Ledyard,_CT

html map